Бездрожжевой хлеб.

Посмотрела я тут одну передачу. и поняла что к дрожжам больше не хочу даже притрагиваться.

http://www.forum.toysdesign.ru/viewtopic.php?f=8&t=650

Потому начала думать как сделать хлеб бездрожжевой. Нашла море информации.  В том чисте и этот рецепт. оказалось на столько просто печь такой хлеб. А главное очень быстро и невероятно вкусно. Единственно у меня дома не было кефира, потому немного видоизменила рецепт. Gолучился вот такой вкуснющий хлеб.

Дома есть хлебопечка. но печь в ней не хочется. Потому как там все замешивант машина. а когда делаешь своими руками, намного вкуснее получается)

Рецепт:

450 мл ряженки или варенец. 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соды, 1.ч.л. соли. мука цельнозеоновая. Смешать ряженку с сахаром, солью и содой. постепенно воодить муку и вымешивать добавляя до состояния пока тесто перестанет прилипать к рукам. Сформировать хлеб, сделать надрезы ( для лучшего пропекания) . Выпекать при температуре 200гр. 50-60 минут. Приятного аппетита!!!!