Молочные коржики

Рецепт очень простой и вкусный

сахар - 200 гр
мука - 450 гр
сливочное масло - 100 гр
молоко - 80 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. Добавить частями муку и замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать не тонко. Я делала толщиной примерно 1 см. Формочкой для кекса выдавить коржики. Переложить коржики на смазанный противень (можно использовать бумагу для выпечки) и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 15 минут.

Главное не передержать, иначе коржики получатся жесткими. Когда остынут, хранить в закрытом пакете.