Коржики молочные

Уххх, как же я их люблю:)

Состав:

- 450 грамм муки
- 200 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла или маргарина
- 80 мл молока
- 1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлитель теста)
- Одно яйцо
- Ванильный сахар – по вкусу

Муку просеить в миску, добавить в не разрыхлитель теста, ванильный сахар (по вкусу) и хорошенько перемешать.
С помощью блендера взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Затем во взбитое с сахаром масло вбить яйцо, влить молоко и, постепенно добавить муку, вымешать мягкое тесто. Если тесто получается слишком жидким – добавить в него немного дополнительной муки и вымешать опять в течение 1-2 минут.
Хорошо вымешанное тесто раскатать в пласт, толщиной примерно 1-1.5 см и с помощью формы (или подручными материалами – например формами для кексов, чашкой и так далее) сформировать коржики.
Сформированные коржики переложить на смазанный противень и выпекать в хорошо прогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. (время зависит от духовки!)

Приятного аппетита!)