Почему итальянцы не едят пиццу вне Италии

Девочки, мы живем в Италии, но часто ездим в Россию и вообще любим путешествовать.

При этом русские друзья любят назначать встречи в итальянских пиццериях, и зачастую попробовав пиццу там мы разочаровываемся.

Среди итальянцев же бытует «правило»: не пробовать итальянскую еду вне Италии. Почему?

У итальянцев есть культурная особенность, которая мне казалась странной когда я только переехала: коллеги, друзья итд. 80% времени общения между собой говорят о еде, футболе и в целом о спорте. Здесь культ еды. Абсолютно нормально спросить человека что он сегодня кушал на обед и получить развернутый ответ. Мужчины зачастую прекрасно готовят (мой муж - исключение).

И особенно это проявляется в отпуске в Италии: они пробуют пасту другого региона, записывают рецепты, рассказывают друзьям и воспроизводят особо удачные дома. Каждый регион имеет свои особенности в еде. И если для туристов это просто пицца и паста, для итальянцев это орекьеетте ал песто, медземанике с рагу из утки, паккери с крабом… у нас в Венето традиционная еда - полента, которую даже от провинции к провинции едят по-разному: где-то с грибами, где-то с улитками, где-то с сыром, где-то с крабиками.-

Вне Италии итальянцы всегда пробуют итальянскую еду и разочаровываются - продукты не те. Над той же карбонарой издеваются так что плакать хочется. Про пиццу с ананасами вообще ходят легенды. Поэтому мои маленькие итальянцы несколько раз так же попробовав, убедились что лучше есть местную кухню.

Еда в путешествии - это дополнительное погружение в культуру. Да можно схватить картошку фри и бургер в маке, а можно с той же картошкой фри научиться заворачивать кебаб и получить от официанта в подарок целый рассказ об истории блюда и из какого вида мяса его готовят в этой местности и почему.

А вы в путешествии предпочитаете кушать привычную вам еду, ограничиваетесь бургером и картошкой фри, или пробуете новое?