Сладкий рис

Вкусное, праздничное блюдо, сладкое, с небольшой кислинкой и очень ароматное

Ингредиенты:

• рис (сухой) - 200 гр.
• кешью - горсть
• сушеная клюква - 5−6 столовых ложек
• топленое масло
• специи (корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон)

Приготовление:

1. В толстостенную кастрюлю или сковороду положить 2 ч. л. топленого масла, прогреть его, добавить специи, оставить их на небольшом огне на 1 минуту.
2. Добавить кешью и клюкву, долить ½ стакана кипятка и потушить 5−7 минут.
3. В отдельной кастрюле сварить рис в большом количестве воды.
4. Отваренный рис добавить к орехам и клюкве, посолить, перемешать, прогреть все вместе 5−7 минут.