Гречневые котлеты

Вкусные, мягкие, сочные котлеты, которые можно подавать с картофельным пюре, с любой крупой или просто с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

• греча - половина стакана
• картофель - 2 шт.
• мука (пшеничная или нутовая) - 1,5 столовые ложки
• смесь специй «К курице» или любые другие на ваш вкус
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Гречу промыть и замочить на ночь.
2. Картофель натереть на крупной терке и соединить с гречей в пропорции 1:1.
3. Посолить и добавить специи.
4. Добавить муку, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы мука впитала влагу.
5. Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в муке или панировочных сухарях, обжарить на растительном масле. Сначала обжарить на сильном огне по 2 минуты с двух сторон, затем огонь уменьшить, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 10 минут.