Девочки, имееются кальмары кольцами. В кляре готовить их не умею - кляр сползает, и в итоге у меня получается каша. Вкусная, но на вид не ахти.
Как еще можно приготовить кальмары, чтоб вкусно было и на вид не противно?
На гарнир планируется рис
Санкт-Петербург
Кальмары кольцами - что с ними сделать?
Москва
я делаю так — привариваю их пару минут, в сковороде обжариваю на небольшом кол-ве масла лук полукольцами и чесной, туда кольца кальмара приваренные и сметаны пару ложет. даю минутку прокипеть и выключаю. к рису идеально!
0
20.12.2014
Ответить
Москва
ага. смотря сколько сметаны добавить будет густота зависеть. можно еще муки чуток, чтобы загустить
0
20.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
здорово))
а сколько примерно чеснока и лука на полкило кальмаров нужно?
0
20.12.2014
Ответить
Москва
лука головку и 1-2 зубчика чеснока. Главное все по паре минут делать — чтобы кальмар резиновым не стал. Минут 10 я обычно готовлю, если кольца в заморозке, прям из морозилки в кипяток бросаю.
0
20.12.2014
Ответить
