Посмотрела только что передачку про кальмары. Говорят, в них много полезного для нас с вами легкоусвояемого белка! Я, честно признаюсь, не умею их готовить. Когда встречались с Лёшкой я много раз пробовала готовить к ужину салат из кальмаров. Ерунда получалась и я эту идею забросила. Девочки, а может вы знаете вкусный рецептик салатика из кальмаров? Напишите, поделитесь. А я, если хотите, потом расскажу, какой салат делала я. Я подозреваю, что я их постоянно переваривала. Они у меня слегка резиновые получались:) Консервированные кальмары я никогда не пробовала, а вы? Короче, делитесь секретами приготовления блюд из этого прекрасного морепродукта. Очень на вас надеюсь. А в воскресенье тогда что-нибудь приготовлю из предложенного вами.
Вунг-Тау
Кальмары варятся несколько минут. А готовятся по-всяку. Очень вкусные в кляре. Неплохой салат из кальмаров, свежих огурцов, моркови и лука, заправляется лёгким майонезом. Просто варёные на пару с имбирём - пальчики оближешь!
0
11.04.2008
Ответить
Спасибо!
Санкт-Петербург
моё любимое блюдо - правда не салат.
Репчатый лук обжарить на растительном масле, к нему добавить нарезанные соломкой сырые кальмары -готовить 1 минуту, посолить поперчить, залить сметаной (подождать пока забулькает)и готовить ещё 2-3 минуты. Всё. подавать с отварным рисом.
Кальмары готовить дольше 4-5 минут нельзя - они вкус теряют и резиновыми становятся.
0
11.04.2008
Ответить
Москва
я гототвила так: кальмары из банки резала, вареные яйца, тертый сыр, тертая картошка, майонез и перед подачей туда еще добавляла нарезанный свежий помидор, только по-возможности жидкие внутренности убирала или на 4 части порезанные помидорки-черри
0
11.04.2008
Ответить
Москва
Спасибо, попробую и такой рецепт. У меня то всё было проще: кальмары, кукуруза консервированная, болгарский перец, зелень и майонез:)
0
11.04.2008
Ответить
Москва
так тоже думаю очень вкусно, но я бы перец сразу не добавляла, а непосредственно перед едой, а то если он в общей массе побудет, то перебивать начинает вкус остального
0
11.04.2008
Ответить
Пенза
А можно приготовить обыкновенный оливье, только вместо мяса и колбасы - кальмары отваренные. Так здорово получается! Сытно и вкусно.
0
11.04.2008
Ответить
Москва
Я делала оливье с ветчиной...с кальмарами надо попробовать:)! Спасибо за идею!
0
11.04.2008
Ответить
Москва
Да, наверное, лучше! Я,вообще, консервированные морепродукты ни разу не покупала.
0
11.04.2008
Ответить