Сегодня на завтрак у нас была запеканка с вишней, давно не делала запеканки))
для приготовления я взяла:
- Творог 9% - 660 гр
- 2 яйца
- 3 ст.л. манки
- Сахар - 3 ст.л без горки + ванилин (или ванильный сахар)
- Масло для смазывания формы
- Вишня (или любая другая ягода) - 150-200 гр
Сначала я взбила яйца с сахаром и ванилином до пены, добавила туда протертый творог и манку - перемешала. В конце добавляем вишню и аккуратно перемешиваем. Я положила прям замороженную вишню. Смазываем форму маслом, я смазывала кокосовым маслом и запеканка получилась слегка с кокосовым привкусом))) Выкладываем нашу творожную смесь, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
вот что вышло:
румяненькая вышла, люблю с корочкой и поднялась немного) Можно подержать в духовке 30 минут, если вы не хотите чтобы она так зарумянилась.
