Запишу здесь рецепт супа, чтобы не забыть. Случайно придумала, но такой наверняка существовал и до меня, конечно.
Замочить на 4 часа стакан нута, сварить до полуготовности, слить воду.
Обжарить 1 крупную луковицу, мелко порезанную, добавить полкило мякоти говядины, порезанной кубиками. Размешать, влить 0.5 л воды, добавить пакетик паприки, 1 ст л соли, тушить на медленном огне 15 минут. Добавить 2 крупных помидора, порезанных кубиками, тушить еще 15 минут.
В кастрюле нагреть 1 л воды, добавить в нее содержимое сковороды с тушеной говядиной, нут, варить все вместе до готовности нута. В конце досолить, если нужно, добавить укроп, порубленный чеснок.
Ел даже Тимон.
