Moroshka

Запишу здесь рецепт супа, чтобы не забыть. Случайно придумала, но такой наверняка существовал и до меня, конечно.

Замочить на 4 часа стакан нута, сварить до полуготовности, слить воду.

Обжарить 1 крупную луковицу, мелко порезанную, добавить полкило мякоти говядины, порезанной кубиками. Размешать, влить 0.5 л воды, добавить пакетик паприки, 1 ст л соли, тушить на медленном огне 15 минут. Добавить 2 крупных помидора, порезанных кубиками, тушить еще 15 минут.

В кастрюле нагреть 1 л воды, добавить в нее содержимое сковороды с тушеной говядиной, нут, варить все вместе до готовности нута. В конце досолить, если нужно, добавить укроп, порубленный чеснок.

Ел даже Тимон.

А из хорошего - кажется, у Тимоши появился аппетит. Раньше он ел "по часам", то есть когда я предлагала. Сам просил только дать хлеб или печенье, короче разную ерунду. Теперь может сам попросить есть суп или кашу. Порции увеличились. Надеюсь, наше питание наладится... Возможно, это следствие отказа от глютена (но не полного, когда пеку печенье, то могу добавить разрыхлитель на основе пшеничной муки, то есть я не полностью вычищала рацион)?..