Заметила, что все чаще стала покупать различные полуфабрикаты. Катастрофически не достает времени на кулинарию, особенно выпечку. Стараюсь по возможности готовить вкусняшки, так как сама люблю хорошо поесть, не истязая себя диетами, но два ребенка и работа - дело серьезное...Признаюсь с сожалением, что по изготовлению бисквитов я не мастер, так плюнула на этот процесс и выхожу из ситуации, покупая готовые кондитерские изделия или коржи для торта. Рецепт прослойки для себя так окончательно и не выбрала. Обычная или вареная сгущенка не нравится - слишком приторно, варенье и повидло - тоже не особо вкусно. Экспериментировала с покупными сухими порошками-кремами, но разочарована. Получается очень маленькая порция и назвать это кремом язык не поворачивается, хотя на пакетике значится именно такое название. Жирные масляные прослойки и взбитые сливки сразу мимо, делала на скорую руку обычную сметану с сахаром, добавляя топленый шоколад. В эту массу добавляла тонко нарезанные фрукты - бананы, консервированные персики и подобные фрукты. Вчера снова купила коржи для торта, рецепт крема хотела бы узнать от опытных хозяюшек, что и с чем еще можно смешать?
Москва
можно заварной крем, но с бисквитом всё-таки лучше всего сметанный
0
03.08.2014
Ответить
Москва
Просто сметана с сахаром? А что еще к этому добавить, помимо фруктов,для разнообразия?
0
03.08.2014
Ответить
Москва
я ничего не добавляю )) Для меня бисквитный торт именно такой (ну можно еще орехами посыпать или какими-нибудь кисленькими фруктами украсить типа вишни из варенья). А если хочется другой вкус, то это и другой торт. Например, Наполеон. Поставить в духовку готовое слоеное тесто — это дело 5 минут. Заварной крем тоже легко готовится.
0
03.08.2014
Ответить