Врятли он подойдет на торт, т.к. довольно жидкий.
на 4 порции.
1. Сварить кофе
2. Взбить 2 белка до состояния безе и поставить в холодильник.
3. Взбить 2 желтка + щепотка ванилина + 100гр сахарной пудры. Взбить до белого состояния. На минимальной скорости небольшими порциями добавлять 250 гр маскарпоне (1 уп) Добавить белки и размешать до однородности.
4. Пол креманки заложить кремом. Сверху положить вымоченные в кофе(в течении 1 секунды) савоярди (дамские пальчики) и залить остальным кремом.
5.Посыпать какао и поставить в холодильник. 