Galink@

Когда я была беременная, свекровь готовила из творога что-то типа лепешек небольших, т.е.твороженники или творожные шанижки. Мне они не нравились, потому что из-за обилия муки не чувствовался вкус творога. Поэтому стала делать так, как нас учили в школе на уроках труда. Понадобится творог 300-400 г, сахар - 2 ст.л., ванильный сахар- щепотка, одно яйцо, 2-3 ст.л. Муки без горки и мука для обваливания, щепотка соли, 1 ст.л. Сметаны. Все перемешать, выкатать нетолстые маленькие лепешки, обвалять в муке и на разогретую сковороду с маслом. Можно есть как горячими, так и холодными, со сметаной, вареньем.

Приготовила быстро и на глаз. Понадобились кабачок длинный, помидорки черри 6 шт., лук порей полстебля, два стебля сельдерея, одна морковка, сыр нарезка, масло для жарки.

Приехала лук, сельдерей и морковку, поставила пассировать в мультиварке на программу "Обжарка" на 30 мин. Отдельно на сковороде обжарила с двух сторон кабачок, предварительно нарезанный длинными пластами и посоленный. На готовый пласт кабачка выложила пожареный лук, сельдерей морковку, положила сыр, полпомидорки. Завернула в рулетик. Готовые рулеты поставила остужаться в холодильник. Подавать как холодную закуску.