Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом торта Сникерс.😍
Ингредиенты:
Белки - 15 шт.
Сахар - 3 стак.
Орехи - 2,5 так.
Сухари - 3 ст. лож.
Крахмал 3 ст. лож.
Какао - 9 ст. лож.
Крем:
Желтки - 15 шт.
Сахар - 1,5 стак.
Какао - 4 ст. лож.
Сметана - 3 ст. лож.
Масло - 500 гр.
Форма для выпечки 24 х 29 см.
Взять 5 яиц и отделить белки от желтков.Белки взбить в пышную массу, небольшими порциями добавить 1 стак. сахара. Отдельно смешать 3/4 стак.измельченных орехов, 1 ст. лож сухарей, 1 ст. лож крахмала и 3 ст. лож. какао - хорошо вымешать и соединить с белками. Выложить в смазанную маслом форму с пергаментной бумагой. Выпекать один корж при темп. 180 гр. 40 минут.Так же выпечь еще два коржа.
Для крема 15 желтков смешать с сахаром, какао - хорошо вымешать, добавить сметану и варить на маленьком огне 8 минут, постоянно помешивая. Охладить и взбить с маслом. Перемазать коржи кремом. Украсить торт растопленным шоколадом.