Грибной суп-пюре - быстро и вкусно

Что может быть вкуснее, чем суп-пюре в качестве легкого ужина? Такое блюдо легко усваивается организмом, не отягощает желудок и считается диетическим. К тому же готовить его легко, быстро и приятно.

• Посуда:
• - сковорода с толстым дном, лучше чугунная
• - кастрюля для варки супа
• - емкости для овощей
• Ингредиенты :
• - грибы шампиньоны - 350 г
• - белое сухое вино - 150 мл
• - оливковое масло - 1,5 столовых ложки
• - сливочное масло - 20 г
• - картофель - 300 г
• - лук репчатый - 1 шт. средних размеров
• - чеснок - 2 зубчика
• - бульон - 1,2 л
• - сметана или сливки - по вкусу