Слышали ли вы о растительной диете? На самом деле он очень близок к вегетарианству, но есть несколько существенных отличий. Что нужно знать о растительной диете?
Что такое растительная диета?
Растительная диета - это скорее диета и образ жизни, которому некоторые люди пытаются следовать. Большинство людей думают, что она исключает продукты животного происхождения, но правда в том, что она делает упор на фрукты и овощи, не исключая полностью молочные продукты, рыбу или мясо в небольших количествах. Это также является основным отличием растительной диеты от вегетарианства и веганства.
Считается, что этот тип диеты полезен для общего здоровья организма, так как не лишает его основных групп полезных веществ. Также было обнаружено, что при длительном соблюдении правил он снижает вес, хорошо влияет на сердце и действует как профилактическое средство против диабета. Диетологи также определяют растительную диету как экологически чистую и безвредную для окружающей среды.
Разрешенные и запрещенные продукты в растительной диете?
Фрукты - все, но особое внимание уделяйте яблокам, винограду, инжиру, бананам, апельсинам и клубнике;
Овощи - все, но с акцентом на зелень и листовую зелень;
Корнеплоды - картофель, сладкий картофель, морковь, свекла;
Цельные злаки - мюсли, овес, рис;
Суперпродукты - амарант, чиа, киноа;
Бобовые - все виды, но особенно чечевица и нут;
Специи - предпочтительно свежие;
В небольших количествах - рыба, морепродукты, молочные продукты,курица и индейка;
Растительная диета полностью исключает употребление рафинированных продуктов, вредных жиров, сахара и кондитерских изделий, газированных напитков, кофе и алкоголя.
