В "Зоне" нет запрещенных продуктов - диетическом режиме Барри Сирса. Вы просто должны привыкнуть сочетать различные продукты и блюда. И как результат - больше энергии, стройная фигура и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Главное в знаменитой диете доктора Барри Сирса - питаться каждый день по одному железному правилу - углеводы должны составлять 40% вашего меню, а белки и жиры - по 30%.
Вам необходимо рассчитать калорийность каждого приема пищи - она не должна превышать 500 ккал для основного приема пищи и 100 ккал для промежуточного.
Доктор Сирс рекомендует есть много сырых овощей, фруктов, орехов, продуктов, богатых белком, и выпивать 8 стаканов воды ежедневно.
Предпочитают ненасыщенные жиры насыщенным. И запретить полуфабрикаты и очень соленые блюда.
Почему стоит похудеть с помощью этой диеты?
Потребление большого количества углеводов приводит к увеличению выработки инсулина. Однако он отвечает за накопление жира в области живота и бедер. Белковая пища является спасением - она вызывает выделение другого гормона, глюкагона, который оказывает противоположное действие инсулину. В то время как инсулин усиленно выделяется поджелудочной железой при высоком уровне сахара в крови, глюкагон вырабатывается при низком. В результате действия глюкагона печень стимулируется к высвобождению содержащегося в ней гликогена (это запас глюкозы) для использования в качестве энергии для организма. Затем начинается и сжигание подкожного жира.
Как войти в "Зону"?
Доктор Барри Сирс сгруппировал продукты в блоки по белкам и углеводам для удобства. Основное правило - употреблять равное количество обоих типов продуктов.
Углеводные блоки
GREAT
Приготовленные овощи:
- спаржа (1 ч. чашка или 12 стеблей)
- черная фасоль (1/4 ч.л.). чашка)
- зеленая или желтая фасоль (1 ч.л. чашка)
- брокколи (1 ч. чашка)
- брюссельская капуста (1 ч. чашка)
- капуста (1/2 т. чашка)
- цветная капуста (2 ч. чашки)
- нут (1/4 ч. л.). чашка)
- баклажан (1 и 1/2 ч. чашки)
- лук-порей (1 шт. чашка)
- чечевица (1/4 ч.л.). чашка)
- грибы (1 шт. чашка)
- лук (1/2 ч.л. чашка)
- квашеная капуста (1 ч. чашка)
- шпинат (1 ч. л.). чашка)
- цуккини (1 шт. чашка)
Сырые овощи:
- брокколи (2 ч. чашки)
- капуста (2 ч. чашки)
- цветная капуста (2 шт. чашки)
- смородина (2 шт. чашки)
- огурец (1 шт.)
- зеленый перец (2 шт.)
- салат-латук (1 головка)
- грибы (3 ч. чашки)
- редис (2 ч. чашки)
- шпинат (4 ч. чашки)
- помидоры (2 шт.)
- каштаны (1/2 ч.л.). чашка)
Фрукты (свежие, замороженные или консервированные):
- яблоко (1/2 ч.л.). чашка)
- яблочное пюре (1/4 ч.л.). чашка)
- абрикосы (3 шт.)
- ежевика (1/2 ч.л.). чашка)
- нарезанная кубиками дыня (1 ч. чашка)
- вишни (7 шт.)
- грейпфрут (1/2 ч. чашка)
- виноград (1/2 ч.л.). чашка)
- Дыня Honeydew (1/2 шт. чашка)
- киви (1 шт.)
- лимон (1 шт.)
- нектарин (1/2 шт.)
- апельсин (1/2 шт.)
- персик (1 шт.)
- груша (1/3)
- нарезанный кубиками ананас (1/2 ч.л. чашка)
- сливы (1 шт.)
- малина (2/3 ч. чашка)
- клубника (1 ч. чашка)
- арбуз, нарезанный кубиками (1/2 шт. чашка)
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ (употреблять умеренно)
Приготовленные овощи:
- кабачок (1/4 чашки). чашка)
- вареная фасоль (1/8 ч. чашка)
- свекла, нарезанная (1/2 ч. л.). чашка)
- морковь, нарезанная (1/2 ч. л.). чашка)
- пшеница, кукуруза (1/4 ч. чашка)
- полба (1/3 п. чашка)
- горох (1/3 ч. чашка)
- печеный картофель (1/3 ч. чашка)
- отварной картофель (1/3 ч. чашка)
- жареный картофель (5 шт.)
- картофельное пюре (1/5 ч. чашка)
Фрукты:
- бананы (1/3 шт.)
- клюква (1/4 ч. л.). чашка)
- финики (2 шт.)
- инжир (1 шт.)
- чернослив (2 шт.)
- изюм (1 c. л.)
Зерновые и хлебобулочные изделия:
- хлеб, цельнозерновой (1/2 ломтика)
- хлеб белый (1/2 ломтика)
- кукурузный крахмал (4 c. л.)
- кускус (14 г)
- круассан, без начинки (1/4 шт.)
- пончик, без начинки (1/4 шт.)
- отварная лапша (1/4 стакана). чашка)
- попкорн (2 ч. чашки)
- отварной коричневый рис (1/5 п. чашка)
- вареный белый рис (1/5 т. чашка)
СМОТРИТЕ ЕЩЕ 5 ПОПУЛЯРНЫХ ДИЕТ:
6 советов по снижению веса от доктора Марка ХейманаОзнакомьтесь с раздельным питанием доктора Хей Диета Скарсдейла "тает" до 9 кг за 14 днейДиета Монтиньяка в два этапа - снижение и удержание весаДиета DASH - разумное снижение веса с длительным эффектом
Белковые блоки
Лучший выбор:
- куриная грудка (42 г)
- Грудка индейки (42 г)
- телятина (28 г)
- окунь (42 г)
- леффер (42 г)
- треска (42 г)
- мидии (42 г)
- скумбрия (42 г)
- лосось (42 г)
- креветки (42 г)
- форель (42 г)
- Тунец, консервированный в собственном соусе (28 г)
- обезжиренный сыр (28 г)
- творог с низким содержанием жира (1/4 стакана)
- обезжиренный творог (1/4 стакана)Приемлемый выбор:
- нежная говядина (28 г)
- темное мясо курицы (28 г)
- утка (42 г)
- ветчина (28 г)
- Нежная баранина (28 г)
- Нежная свинина (28 г)
- сыр с низким содержанием жира (28 г)
- Сыр Моцарелла (28 г)
- Сыр рикотта (56 г)
Плохой выбор:
- бекон (3 полоски)
- Говядина с жиром (28 г)
- свиной или говяжий франкфуртер (1 шт.).)
- говяжья печень (28 г)
- куриная печень (28 г)
- салями (28 г)
- сыр (28 г)
