Третий пост по одному и тому же поводу! Про мой первый ( и с моими нервами ,наверное, последний) свадебный торт)))), первый трёхъярусник,первый с таким большим весом и про мои первые розы)))).

Всем девочкам,которые мне помогали советами и не прошли мимо огромное-преогромное спасибо!!!!!!

Благодаря вам и чудесам(которые случаются!!!) торт был довезён мною до свадебного стола в целости и сохранности (не шелохнулся,стоял как вкопанный) и съеден!слава богу! Всем всё понравилось. У меня просто гора с плеч....

Перевозила я его вот так:

Сфоткать я его нормально не успела только((((. боялась его лишний раз двигать.

Везла на доске,положенной в коробку с двойным дном. держала на руках,практически всю дорогу на весу. Руки болят до сих пор ужасно... В ресторане коробку порвали и аккуратно на подложках перевезли на их подносик. Так что всё обошлось)))

Ну и кому интересно и кто не помнит))))))(хотя навряд ли мои стенания можно забыть)))

Вес 7,6 кг. Низ - медовик с грецким орехом и кремом(вареная сгущенка+масло+сливки),средний ярус - "пьяная вишня" со сливочно-йогуртовым кремом и ягодами вишни,настоянными на коньяке,верх - "три шоколада".

Ещё раз всем большое спасибо!!!!!

И еще,хотела спросить,как вообще вам торт для первого раза? Понятно,что косяков много и с выравниванием,и с обтяжкой, и с розами(короче со всем))). Хотелось бы ещё ваше мнение.

Мастерицы, кто может - выручите пожалуйста! Закончились шоколадные карандаши, а к завтра тортик надо делать. Кто может поделиться?

В свете вчерашних дискуссий по поводу воровства тортов, вспомнила об этой картинке (нашла таки её у себя!). Из разряда - ЭТО ВСЕГО ЛИШЬ ТОРТ!

Я думаю, и без перевода всё понятно!

Улыбнитесь и продолжайте творить свои шедевры!!!

Как то просили меня тут девочки показать примеры тортов , вот прошу под кат

Во сколько обойдётся килограмм пирога с индейкой и улитка с корицей?

Девочки, как вы поступаете? Я пеку на заказ уже год. Начинала с родственников. Семья у нас большая с моей стороны и со стороны мужа. И каждому на день рождения я преподносила торт совсем бесплатно плюс еще подарок (но сразу предупредила, что поздравлю всех и каждого в течение года, чтоб никому не было обидно, заодно руку набью))))) ). Когда я перестала получать декретные, да еще тут кризис, стало совсем тяжко. А родственники продолжают ждать от меня торт, видать уже забыли мои слова. Так вот если это день рождения, и я иду на него, то дарю торт. А если это заказ, то уж с родных и близких беру за "продукты". Но иногда кажется что половина моей работы - это за продукты для родственников)))))). А как вы с родственниками обходитесь?

Хотелось бы самой испечь торт доче на годик. Нужно, чтоб торт был не меньше 5 кг.

Подскажите пожалуйста проверенный рецепт ганаша, права на ошибку нет))) Хочется чтоб все получилось)

Как и за сколько до покрытия тортика мастикой его покрывать, и чем выравнивать, чтоб было ровненько. Сколько его нужно чтоб покрыть тортик размером в противень от стандартной газовой духовки 60 см..

Спасибо за помощь

Зашла сегодня в Перекресток и увидела на полке Его! Потом посмотрела на цену и улыбнулась) 759 руб - 500 грамм. Ни кому не нужно?)))) и самый главный вопрос, у нас что, санкции отменили?

Озадачила я друга компьютерщика в переделки принтера под пищевой. Значит все готово, бумагу заказала, а вот красители еще нет. Жаба душит за 2 тыс покупать, а вдруг принтер не будет работать? Так вот вопрос: можно ли на пару раз залить наш отечественный красители что бы попробовать запустить принтер или нужны строго специальные карасители и чем же они отличаются?