Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Рязань Россия

Крем ганаш под мастику рецепт

Ганаш!

1 августа 2015, 21:45

Подскажите пожалуйста проверенный рецепт ганаша, права на ошибку нет))) Хочется чтоб все получилось)

Как и за сколько до покрытия тортика мастикой его покрывать, и чем выравнивать, чтоб было ровненько. Сколько его нужно чтоб покрыть тортик размером в противень от стандартной газовой духовки 60 см..

Спасибо за помощь

Комментировать
Комментарии

Будьте первым, кто прокомментирует

Смотрите также

  • Тортики, бисквиты, ганаш

    Птичье молоко без выпечки http://vkontakte.ru/photo-4806561_275520626 Птичье молоко без выпечки Ингредиенты:30 г желатина4 ст.л. сахара4 ст.л. какао1 стакан молока400 г сметаны250 г маскарпоне150 мл нежирных сливок1 стакан сахараСпособ приготовления:Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного...

  • Ганаш кулинарные заметки

    Девочки хотела бы вам показать как делаеться ганаш-крем под мастику из шоколада и сливок. Им очень хорошо выравнивать торт и обтягивать на него мастику, на которм мастика не тает . Итак ганаш -крем можно делать...

  • Ганаш под мастику!

    Девчата, всем приветик! Подскажите пожалуйста вкусный ганаш под мастику, какой шоколад, масло или сливки, я так понимаю обычный шоколад альпен гольд не подайдет?

  • Ганаш для подтеков сойдет?

    Хочу подтеки шоколадные для торта! Свеху фрукты! Модно ои использовать ганаш? Покрою белым ганашем, а подтеки из горького шоколада! Какие пропорции?

  • Шоколадный торт с ганашем

    пошаговый рецепт и ссылка на автора https://vk.com/album-72446019_221317733 ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквитов (все продукты комнатной t!): Мука - 250 г. (у меня уходит 300 г.) Сода - 1,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Какао - 55 г....

  • подготовка

    хочу для Маши сделать торт, покрыть его мастикой, вот собираю информацию) если есть полезные ссылочки, киньте пожалуйста! :)  Мастика из маршмеллоу Эта мастика хорошо держит форму. Сохнет достаточно быстро, но не так быстро как желатиновая.Маршмеллоу...

  • Нашей Улечке уже 6!

    Наша маленькая Именинница с тортиком в свой шестой день рождения! Любимый "Муравейник". Покрытие ганаш, декор мастика.

  • Мои тортики в хронологическом порядке.

    Медовик. Все Тортики делала исключительно для своего мужа и детишек). Вот хочу попробовать сделать на заказ. Может кто-то увидит и по критикует. Дальше был Киевский торт по ГОСТу. Всем очень понравилось. Как рощеновский на Украине...

  • № 4 Рубашка.

    Делала сегодня на ДР свекру. Он у меня человек деловой, всегда в рубашках, причем только в белых, поэтому цвет был изначально предопределен. Олечка, делала по твоему фото, в нете только воротник посмотрела, а так все...

  • Наши курсы на сентябрь.

    12 - 13 сентября c 11:00 до 18:00 НЕЖНЫЙ ТОРТ + КАПКЕЙКИ + КЕЙКПОПСЫ 15000 Курс подходит для начинающих. Курс подойдет для начинающих, для тех, кто желает в короткий промежуток времени научиться нескольким техникам декорирования...