Даже не знаю в какую категорию отнести данный пост. Но вот какой у меня вопрос- Катастрофически мало заказов. Собственно это всё...Остальное под катом

В последнее время, причем уже давно стало лично у меня мало заказов, иногда 1 в неделю, я сначала нормально себя ощущала, а сейчас уже напрягать стало.У меня это основной вид дохода, другого нет и не предвидится. Я конечно понимаю, что кондитеров много, цены выросли и тд, но ведь свадьбы продолжают играть, деткам празднуют дни рождения, а тут пшик. Цены в городе от 800 руб за 1 кг( но там полный треш, как мне кажется), у меня 1200, но иногда могу и за 1100 сделать, смотря какой торт нужен. Снижать цену совсем не готова, считаю , что это не так уж и много . Раньше спрашивали часто в ВК, а теперь там фейковых групп развелось и моя совсем не выходит при поиске. Как Вы решаете такие вопросы? Может тоже добавлять подписчиков каким то способом? Сарафанное радио это хорошо, но мало...инстаграмм тоже не приносит реальных заказав, так спросят иногда.

Буду рада выслушать Вас мои дорогие коллеги.

Здесь - в сообществе часто встречаю посты с фотографией растительных сливок во главе. Однажды уже писала комментарий одному кондитеру, что немного дискомфортно мне, как потенциальному заказчику, видеть здесь пост о пристрое огромного количества растительных сливок. Мне пытались объяснить, что помогают пристроить интернет-магазину эти сливки, а сами не используют, но дело ясное... В общем, вот в чем вопрос - используют ли растительные сливки в приготовлении своих тортов кондитеры данного сообщества? Если да, то зачем? Ведь такого "добра" полно на магазинных прилавках...

Девочки, добрый день!!!

У меня есть проблема с работой аэрографа.

Опыт работы очень маленький пока.

В моём аэре сопло 0.3.

Наверное этого мало для окрашивания поверхности торта,потому что пока я покрасила бока,мой компрессор от долгой работы стал глючить.Я уже думала,что сгорел.Постоял,остыл и опять заработал.Этим соплом я замучилась красить торт.Ещё он этим соплом пятнами красит,не равномерно,а хочется чтобы ровненько красил.

Скажите,какое сопло для этого подойдёт лучше?

Спасибо всем!!!

девочки -кудесницы подскажите вообще хоть что-то возможно ???

в общем нужен торт "семейный" ( я вообще не представляю как он может выглядеть )

суть : много праздников и дней рождений одновременно ,объединить реально?

дедушка-юбилей ,бабушка-юбилей,внук старший -юбилей ,младший -просто д.р

дочь-юбилей ,муж дочери -просто д.р + их бракосочетание......

ааа забыла дописать сюда же рождение дочки - атас в общем......

и это всё в 1 торт на 20-25 человек минимум порций

сначала надо дизайн ...... подкиньте идею пожалуйста

модераторы ,простите,если не туда написала,не пойму где вообще искать такую информацию , не удаляйте пока пожалуйста.

Девочки, кому на ближайшие дни нужен маскарпоне , то в Ашане Братеево сегодня аттракцион невиданной щедрости. Срок годности проходит и они уценили, годен до 27.05.15.

Давно собиралась сделать такой десерт, но как-то все не до вафель было))) результатом очень довольна, нежно, не приторно и так по-летнему) крем сливки-маскарпоне, свежая клубника, шоколадный кончик) забрали сразу, как выложила в ИГ, и неудивительно - вкуснятина обалденная)))

Девочки!!! Откройте мне эту тайну Грааля... Где можно купить формы селикомартовские для тортов???? К Кислицыну мне далеко... В Италики че-то выбора нет (или надо ловить!??)

Может есть еще какие секретные места???

Заранее огромное спасибо)))

Может подскажите какие здесь слои в тортике могут быть?

а вы делаете небольшие подарочки постоянным клиентам?

Даже не знаю в какую категорию отнести данный пост. Но вот какой у меня вопрос- Катастрофически мало заказов. Собственно это всё...Остальное под катом

В последнее время, причем уже давно стало лично у меня мало заказов, иногда 1 в неделю, я сначала нормально себя ощущала, а сейчас уже напрягать стало.У меня это основной вид дохода, другого нет и не предвидится. Я конечно понимаю, что кондитеров много, цены выросли и тд, но ведь свадьбы продолжают играть, деткам празднуют дни рождения, а тут пшик. Цены в городе от 800 руб за 1 кг( но там полный треш, как мне кажется), у меня 1200, но иногда могу и за 1100 сделать, смотря какой торт нужен. Снижать цену совсем не готова, считаю , что это не так уж и много . Раньше спрашивали часто в ВК, а теперь там фейковых групп развелось и моя совсем не выходит при поиске. Как Вы решаете такие вопросы? Может тоже добавлять подписчиков каким то способом? Сарафанное радио это хорошо, но мало...инстаграмм тоже не приносит реальных заказав, так спросят иногда.

Буду рада выслушать Вас мои дорогие коллеги.