Яйца - 2 шт
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Молоко - 240 г
Масло сливочное - 50 г ( растопить)
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 пак
Ванильный сахар - 1 пак
Они готовятся на сухой сковороде, без добавления масла Тесто для блинов использовать нужно сразу, если дать тесту постоять, панкейки получатся резиновые.
В миску яйца ( комнатной температуры)+ сахар+ соль. Взбить венчиком до образования пены. Затем добавить молоко, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилью, перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, не горячее, комнатной температуры. Перемешать. Выпекать на разогретой сковороде без масла. Я накладывала по одной столовой ложке!