И немного Беллы ))
Мой самый любимый пирог, который мне готовила моя бабушка, и недавно я нашла улучшенный рецепт, отчего получается пирог, похожий на торт 
Ингредиенты:
Мука - 250 грамм
Масло - 120 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм
Сметана - 2 столовых ложки
Желток - 1 штучка
Какао - 2 столовых ложки
Разрыхлитель - пол чайной ложечки
Начинка:
Творог - 1 килограмм
Сахар - 200 грамм
Сливки - 400 грамм
Яйца - 5 штучек
Крахмал - 30 грамм
Кокосовая стружка - 60 грамм
Приготовление:
Смешайте муку, сахарную пудру, какао, разрыхлитель и добавьте чуть подтаявшее масло, нарезанное на кубики. Измельчите в крошку.
Вбейте желток, добавьте сметану и снова вымешайте. Формируем шар и разделите его на 2 куска. Отправьте в холодильник на час.
Для начинки в творог, добавьте сливки и разотрите до получения однородной массы.
Добавьте яйца, крахмал и хорошо взбейте блендером. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте ложкой.
Одну часть теста натрите на крупной терке и разложите по форме, немного придавливая. Сверху залейте начинку. Натрите вторую часть теста сверху, разровняйте.
Выпекаем при 160 С примерно час. Подавать холодным.
Это оригинальный рецепт, но я для начинки брала всего в 2 раза меньше. Только с чего-то крахмала бахнула 30 г, как там и написано, впрочем вышло отлично. Форму обкладывала пергаментом.
Но даже с этим восхитительным пирогом мне не удалось впихнуть в Беллу молочку!! Она так ждала пирог, но в итоге расковыряла свой кусок, попробовала и ушла (((( Ну ладно, мы съедим...
В общем, всем очень советую приготовить 
Сама научилась выпекать :)))
