Вот собственно первый мною испеченный хлеб)
ооочень аппетитный был, но вот косяк, надо было делать четко к приходу мужа, чтобы он застал этот аромат и горяченький хлебушек 
Для нашего красавца понадобится:
- теплая вода - 2 ст.
- сахар - 4 ч. л.
- сухие быстродействующие дрожжи - 2 ч. л.
- соль - 2 ч. л.
- мука - 3,5-4 ст.
Начнем:
1. В воде растворим сахар и дрожжи. Ждем 5 - 10 минут.
2. Пока ждем нужно просеять муку и добавить соль
3. Добавляем в воду с дрожжами соль и муку, замешиваем тесто. Оно должно получиться густое и вязкое.
4. Тесто накрываем крышкой или полотенцем и оставляем его в теплом месте чтобы поднялось. Объем теста должен увеличиться в несколько раз
5. Смазываем форму маслом и посыпаем мукой. На руки наливаем масло, обминаем тесто и перекладываем в форму. Дабы тесто в форме не сохло, посыпаем его сверху тонким слоем муки. Ждем пока тесто снова поднимется
И собственно выпекаем:
15 минут на 220 - 230 градусов
далее убавляем температуру до 180 и ждем еще 30 минут
Приятного аппетита!
P.S. Самое удивительное, что получился с первого раза)) и я сразу же подумала а как делают черный хлеб и бородинский и в общем целый мир предстоит открыть))
