Шоколадный сырник
Ингредиенты:
285 грамм темного молочного шоколада
1,2 кг сметанного творога
200 грамм сахара
2 ложки ванильной эссенции
4 яйца
175 мл сладкой сметаны 18%
1 ложка какао
Низ:
200 грамм шоколадного печенья
85 грамм масла
1,5 ложечки корицы в порошке
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180°С. Приготовьте противень с диаметром 23 см., выложите алюминиевой фольгой, застегните обруч, выпуская фольгу наверх обруча. Измельчите хорошо печенье и смешайте с растопленным маслом и корицей. Приготовленную массу разложите равномерно на низ формы. Растворите шоколад на водяной бане. Сыр взбейте на гладкую массу, постепенно добавляя сахар, не переставая взбивать, после этого положите ваниль. Отдельно взбейте яйца и смешайте с сырной массой.
Сметану смешайте с какао, добавьте к сырной массе и смешайте с растопленным шоколадом. Выложите на низ из печенья и выпекайте на протяжении 60 минут. После выпечки поставьте для остывания в холодильник на целую ночь.
Ингредиенты:
285 грамм темного молочного шоколада
1,2 кг сметанного творога
200 грамм сахара
2 ложки ванильной эссенции
4 яйца
175 мл сладкой сметаны 18%
1 ложка какао
Низ:
200 грамм шоколадного печенья
85 грамм масла
1,5 ложечки корицы в порошке
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180°С. Приготовьте противень с диаметром 23 см., выложите алюминиевой фольгой, застегните обруч, выпуская фольгу наверх обруча. Измельчите хорошо печенье и смешайте с растопленным маслом и корицей. Приготовленную массу разложите равномерно на низ формы. Растворите шоколад на водяной бане. Сыр взбейте на гладкую массу, постепенно добавляя сахар, не переставая взбивать, после этого положите ваниль. Отдельно взбейте яйца и смешайте с сырной массой.
Сметану смешайте с какао, добавьте к сырной массе и смешайте с растопленным шоколадом. Выложите на низ из печенья и выпекайте на протяжении 60 минут. После выпечки поставьте для остывания в холодильник на целую ночь.
