Для тех,кто редко и не метко...
готовит...
Ну, сами понимаете-простой рецептик.))) И быстрый.
Мне его когда-то дали с названием "трухлявый пень",обзывали потом еще как-то иначе,но вкус от этого не меняется...
Сегодня я нашла его на ББ и решила стащить,поделиться,у меня он в голове,не записан даже.Использую,когда от меня требуют в срочном порядке тортик)
Этот торт "некапризный" и классно получится даже у самых неопытных хозяек.И еще в него можно использовать продукты, так сказать, с истекшим сроком годности (прокисшее варенье, несвежий кефир или простоквашу). Торт получается действительно "трухлявый", нежный и воздушный.
Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
1 стакан кефира или простокваши
2 ч.л. соды
1,5 - 2 стакана муки
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда добавляешь кефир с содой все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!!!!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!!!! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.
Крем только сметанный!!!
0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус!!!
Вооот.
Приятного аппетита
))))