Мама шестерых (от 2 года до 11 лет)
Москва
Новогодний Милоф
Ингредиенты:
Свино-индюшачий фарш 517 г
3-4 веточки петрушки
горсть несоленых фисташек
бекон 1 упаковка
5 шт. вареных перепелиных яиц
100-130 г консервированной кукурузы
1 небольшая морковка + 1 небольшая луковица = пассеровать
еще одна маленькая луковица - измельчить в блендере с 50 г сливок или молока
2 ст.л. масла рафинированного подсолнечного для пассеровки
10 тонких кусочков говядины
соль, специи
Смешиваем фарш, кукурузу, орехи, соль, специи, мелко рубленную петрушку, пассерованные овощи, свежий измельченный лук со сливками.
Выкладываем на несмазанное дно формы тонкие кусочки говядины.
На мясо выкладываем часть фарша и сверху снова слайсы говядины
вот так получается
Сверху снова фарш и им же закрываем слои мяса со всех сторон. Выкладываем верху фарша выкладываем вареные яйца.
Яйца прикрываем слайсами говядины, слайсы подсалываем.
Закрываем все фаршем типа пирамиды.
Красиво укладываем на Митлоф бекон, чтобы слои заходили друг на друга.
Запекать буду 45 мин. при 180С
Приятного аппа!