Войти
Eлена
Платон, 10 лет 7 месяцевПолина, 10 лет 7 месяцев Донецкая

Тортик "Молочная девочка"

1
Eлена
Платон, 10 лет 7 месяцевПолина, 10 лет 7 месяцев Донецкая

Тесто: банка сгущеного молока (350-380 г) 2 шт. яйца 15 г разрыхлителя (1 пакетик) 1 стак. муки Для крема: 500 мл жирных сливок (не менее 33% жирности),я брала 400 мл сливок,взбивала с чайной ложечкой сахара,и 500 мл сметаны сбивала с сахаром,пол стакана сахара. Обильно смазывала коржи Смешиваете яйца с сгущеным молоком,добавляете разрыхлитель и муку,все смешиваете либо венчиком,либо миксером.Я миксером смешивала.Рисуете круг на бумаге для выпечки(20 см примерно,тарелку какую-нибудь круглую обводите).У меня на протвине уместилось два круга под два коржа.На каждый круг размазываем по 2 или 2,5 ст.ложки теста,чтоб не очень толсто получилось,но и не очень тонко.У меня получилось 6 коржей.Разогреть духовку до 200 град,и выпекать коржи по 5 мин.Как корж слегка подрумянится-вынуть(у меня ушло ровно 5 мин на каж.корж)Сразу снять потом с бумаги ещё горячий корж(бумага должна быть хорошая.Лучше перевернуть корж бумагой вверх и снимать бумагу аккуратно,если сильно прилипнет,возьмите чистую губку,намочите немного бумагу водой,и корж отстанет,у меня не прилипало,и коржи получились пышные ,хоть и пекла первый раз.Можете коржи ягодами проложить или чем хочется.У меня чернослив и орехи.

0
12.03.2016
Мой двойняшковый финиш & королевская двойня. Булочки для гамбургеров (как в Макдоналдсе)

Похожие записи