Молоко в рационе малыша:когда и сколько?

Девочки! Кто когда и как начал вводить молоко? Я планирую начать с козьего. Нам скоро 11 мес, гв уже завершаю-посасывает лишь с утра-молока так такового уже нет.(т.е.я сама хотела свернуть гв к году).

А еще интересует меню деток!