Подскажите рецепт мороженого "без всего")))

Девочки, дайте совет пожалуйста!

Хочу приготовить мороженое без участия:

- Яиц (сырые не могу решится добавлять)

- Сливочного масла (слишком жирно)

Нот чтобы и не просто шербет, а пародия на пломбир, в который покрошу клубнику целиком.

Короче детям хочу делать мороженое "лайт")))

По рецептам ничего внятного не нашла, это нереально?