Очень любит наша семья это незатейливое блюдо. Теперь я вседа готовлю его в мультиварке, что меня очень радует. Не нужно стоять у плиты и следить, чтобы не подгорело. Сплошное удовольствие. Ингредиенты я всегда кладу на глаз. В этот раз решила потушить побольше капусты, а то обычно сметают все подчистую, на следующий день не остается. Специально для рецепта решила все взвесить. Выкладываю в граммах. Если вам нужно меньше объем, уменьшайте пропорционально.
Ингредиенты:
Мясо - 300-400 гр.
Капуста - 1200 гр.
Морковь - 250 гр.
Лук - 200 гр.
Помидор - половинка среднего
Томатная паста - 3 ч.л.
Вода - 1 мульстакан
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками. Включить режим Выпечка 60 минут. В чаше мультиварки разогреть растительное масло, выложить мясо, закрыть крышку, пусть тушится.
А мы в это время натрем морковь на средней терке, нарежем мелко лук, помидор дольками, нашинкуем капусту.
Когда мясо у нас со всех сторон обжарится, добавим лук и немного обжарим. Затем добавим морковь, потушим еще минуток пять. Затем положим томатную пасту и нарезанный помидор. Посолим и поперчим.
Затем добавим половину капусты, перемешаем и потушим с закрытой крышкой до усадки капусты (минут 7). Далее добавим остальную капусту, вновь перемешаем и потушим с закрытой крышкой до сигнала.
Затем добавим воду, выставим режим Плов и можем попить чайку. Минут через 40 можно добавить зелень и выключить мультю.
Приятного аппетита!