Закусочные маффины идеально подойдут для перекуса, в дорогу или на пикник. Структура нежная, рассыпчатая, а в качестве начинки можно использовать что душе угодно))
Ингредиенты: сливочное масло или маргарин 90 г, яйца 2 шт, молоко 100 мл, соль 0,5 ч л, сахар 0,5 ч л, мука 200 г, разрыхлитель 1 ч л, ветчина или колбаса 100 г, кукуруза по вкусу, сыр 50-100 г.
Размягченное масло взбить с яйцами, солью и сахаром.
Влить молоко, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем.
Нарезать кубиком колбасу, сыр. Приготовить кукурузу. Перемешать с тестом.
В формочки выкладывать массу на 2/3 высоты. Поставить в духовку при 200* примерно на 35 мин.
По истечении времени достать маффины из духовки, остудить, извлечь из формочек.
Все) Приятного аппетита!!
Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай
