Молочный десерт для детей вместо мороженого.

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле! Ингредиенты: кефир (или ряженка) - 0,5 л, нежирная сметана - 1/3 стакана, сахар - 1/4 - 1/2 стакана, желатин - 1 ст.л., ванильный сахар - 0,5 пакетика. Приготовление: Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа). Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле. Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта - он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара - получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле). Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта. Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного - не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

Беременность 100 советов: Первый триместр

• Сохрани на память тест на беременность как самое первое свидетельство того, что малыш уже с вами. Тест с двумя полосочками можно будет вложить в первый альбом вашего ребенка.
• Заведи онлайн или бумажный дневник беременности. Вести его удобнее по неделям: с 1-й по 40-ю. Перечитывать дневничок будет интересно, ведь за детскими хлопотами все быстро забывается. А может быть, ты сможешь поделиться опытом с будущими поколениями беременных.
• В 6-8 недель необходимо посетить женскую консультацию, семейного врача или своего акушера-гинеколога для подтверждения факта беременности и получения первых рекомендаций.
• На протяжении всей беременности не следует делать лазерную и фотоэпиляцию, электроэпиляцию, посещать солярий. Лечебные физпроцедуры должны назначаться только строго по показаниям.

• Если ты и раньше пользовалась эпилятором или воском для эпиляции, то при отсутствии противопоказаний (таких как угроза прерывания беременности), можно продолжать удалять нежелательные волосы этими методами вплоть до родов. Тебя порадует то, что во время беременности волосы в нежелательных местах растут медленнее, чем обычно.
• Обсуди с врачом нужно ли тебе принимать таблетированные витамины и минералы, фолиевую кислоту.
• Прежде чем принять какой-либо препарат (при головной боли, при простуде или проблемах с ЖКТ), внимательно прочитай инструкцию на предмет противопоказаний при беременности или посоветуйся с врачом.
• Сделай и сохрани первое внутриутробное фото своего малыша во время первогоультразвукового исследования, пока он похож на маленькое рисовое зернышко или на маленькую ящерку.
• Откажись от курения или сократи до минимума количество сигарет, которые ты выкуриваешь в сутки.
• Ограничь количество спиртных и слабоалкогольных напитков: в первом триместре закладываются самые важные органы и системы будущего малыша.
• Ограничь употребление кофе 1-й чашкой в день и пей только не очень крепкий натуральный заварной кофе.
• Для борьбы с сонливостью, которая является нормальным признаком беременности, нельзя использовать стимуляторы - настойку женьшеня, кофе (если ты раньше его не употребляла) и др.
• Обеспечь себе полноценный минимум 8-часовой сон в хорошо проветренном помещении.
• Больше бывай на свежем воздухе.
• Введи в свой режим дня пешие прогулки для улучшения кровообращения и снабжения питательными веществами малыша.
• Избегай стрессовых ситуаций.
• Поставь себе цель съедать в день как минимум 3 фрукта и 1 порцию салата из свежих овощей с зеленью в течение всей беременности. Выполняй
• Включи в свой рацион питания хотя бы 1 порцию кисломолочного в день: творог, кефир, ряженка или натуральный йогурт.
• Введи в привычку в течение первого триместра выпивать как минимум 1 л чистой некипяченой воды в день: по стакану утром и вечером, и в течение дня.
• Запишись на курсы для беременных, чтобы лучше понимать процессы, происходящие в твоем организме.
• При появлении кровянистых выделений обеспечь себе постельный режим и как можно скорее вызови врача. Кровотечения на ранних сроках беременности бывают чуть ли не у трети беременных и чаще всего заканчивается благоприятно.
• Будь особенно внимательна к себе в дни предполагаемых менструаций - вероятность угрозы протеканию беременности в эти дни повышается.
• На семейном совете начните присматривать место для кроватки или планировать ремонт в детской комнате.
• Больше улыбайся - вашему малышу в момент стремительного развития так полезны мамины положительные эмоции.
• Секс во время беременности возможен только по желанию и в положениях, не доставляющих дискомфорта будущей маме.
• Немного снизь нагрузку при занятиях фитнесом с учетом своего положения.
• В случае, если есть угроза прерывания беременности, ежеутренне измеряй свою базальную температуру (БТ). При наличии резкого снижения БТ срочно обратитесь к своему врачу - он проведет диагностику и назначит поддерживающую терапию.
• Если ты работаешь на вредном производстве, возьми в женской консультации справку о беременности и рекомендации к переводу на другую должность.
• Запланируй и готовься к первой беременной фотосессии, которую лучше всего провести во втором триместре, когда уже виден небольшой животик.
• Если ты еще не за рулем, запишись на курсы вождения, чтобы к рождению малыша быть «на колесах» и иметь свободу передвижения.
• Во время всей беременности пользуйся солнцезащитными кремами: это предотвратит или уменьшит появление пигментных пятен беременности.
• Не появляйся на открытом солнце с 11 до 16 часов: в это время наибольшая солнечная активность - солнечные лучи приносят не пользу, а вред.
• Стричься во время беременности можно и нужно. А вот вопрос окрашивания волос каждая будущая мама решает индивидуально. Безвредность для плода ни одной краски для волос еще не доказана и не опровергнута.
• Не стоит впервые заводить домашних животных во время беременности - первая встреча стоксоплазмозом крайне нежелательна с точки зрения последствий для плода.
• В первый триместр беременности при нормальном ее протекании анализы сдавать не обязательно.
• В конце первого триместра на ультразвуковом исследовании уже можно узнать пол ребенка. Однако если вы хотите, чтобы малыш родился «сюрпризиком», то предупредите об этом врача в начале исследования.

Беременность 100 советов: Второй триместр

• Необходимо снова посетить врача и встать на учет в женской консультации.
• Знай, что некоторые анализы во время беременности сдавать не обязательно. Это касается анализов на ToRCH-инфекции, и так называемые двойной тест и тройной тест.
• Самое время планово посетить стоматолога и провести санацию ротовой полости, а попросту залечить кариес и дырки в зубах. В случае необходимости можно использовать местную анестезию, предварительно уведомив лечащего врача о беременности
• Не забывай вести свой дневник беременности.
• Запишитесь на курсы по подготовке к родам, можно вместе с супругом.
• Йога для беременных - лучший способ остаться в форме и обеспечить хорошее кровообращение, а значит, и потребности растущего плода.
• Начни обновлять свой гардероб с учетом растущего животика.
• Подбери удобное белье: эластичные трусики для беременных с завышенной или заниженной талией, удобный «растущий» бюстгальтер без поддерживающих косточек и с широкими бретелями.
• Второй триместр - отличное время для путешествия вдвоем или втроем со старшим ребенком. Не стоит резко менять климат, выбирать слишком активные виды отдыха
• Слушай вместе с малышом в животике классическую музыку, разучивай колыбельные, посещай практические занятия по сонаталу (перинатальному музыкальному развитию малыша).
• Секс во втором и третьем триместре должен быть особенно аккуратным и нежным. Выбирайте позы, при которых отсутствует давление на живот.
• Оргазм может вызывать кратковременный гипертонус матки. Ляг на бок, и постарайся расслабиться. Особое внимание удели расслаблению кистей рук и лица: расслабив эти мышцы, ты расслабишь и матку.
• С середины беременности рекомендуется спать на левом боку, подложив между ног специальную подушечку, которая потом будет использоваться при кормлении малыша. На спине спать не рекомендуется и это даже может стать причиной плохого самочувствия.
• К концу второго семестра начни составлять список в роддом.
• Занятия в бассейне для беременных (аквааэробика) благотворно влияют на будущую маму и малыша.
• Выпивай в течение второго триместра минимум 1,5 литра жидкости в день. Отдавай предпочтение чистой некипяченой воде.
• Начни пользоваться маслом от растяжек: не забывай делать легкий массажик со специальным средством утром и вечером после душа.
• Не стоит лишний раз делать УЗИ без показаний только для того, чтобы посмотреть на малыша. В конце концов, это не развлечение, а серьезное исследование, так или иначе воздействующее на организм.

Беременность 100 советов: Третий триместр

• Возможно, беременный гардероб снова придется обновить. Без удобной одежды для беременных тебе теперь не обойтись. Ходить в футболке мужа и сарафане свекрови уже давно не модно.
• Твое лицо может сильно измениться - это действие гормонов беременности. Не переживай, после родов все войдет в норму.
• Твоя память все чаще может подкладывать тебе «сюрпризы». Пользуйся ежедневником для фиксации даже самых банальных дел.
• Не забывай каждую неделю заполнять дневник беременности.
• Контролируй свой вес каждую неделю. Слишком быстрый набор веса не порадует ни тебя, ни твоего наблюдающего врача. Продумывай меню на неделю заранее, чтобы не перекусывать впопыхах бутербродами и булочками.
• Твои потовые железы работают все активнее. Принимай теплый душ 2 раза в день, ванну - только не горячую и нечасто. Дезодорантами пользуйся по возможности реже.
• Ремонт в помещении, где будет находиться ребенок, желательно закончить как минимум за месяц до родов и комнату тщательно проветрить.
• Пора посетить курсы по уходу за ребенком. Этот курс может как входить в курс подготовки к родам, так и проходить отдельными занятиями. Выбирай, что тебе больше нравится.
• Уже можно подумать над выбором имени для малыша: подберите на всякий случай имя для мальчика и имя для девочки. Обязательно выслушай мнение будущего папы - он тоже имеет право голоса!
• Спланируй оригинальную фотосессию беременности на поздних сроках, но так, чтобы гарантированно успеть до рождения малыша. Не забудь взять с собой мужа и старшего ребенка.
• Продолжай занятия йогой для беременных, гимнастикой и/или аквааэробикой. А можешь просто ходить в бассейн. Полезна любая умеренная физическая нагрузка с учетом твоего срока беременности.
• В свободное время делай упражнения Кегеля - это тренирует промежность, служит профилактикой подтекания мочи на поздних сроках беременности и способствует быстрому восстановлению после родов.
• Смени каблуки на обувь с более низкой и удобной колодкой.
• Избегай переедания: это избавит тебя от неприятных ощущений в желудке. Принимай пищу небольшими порциями, но чаще.
• Начни готовить грудь к кормлению: чаще принимай воздушные ванны, вечерние купания заканчивай контрастным душем. Можно использовать и масло для предотвращения растяжек. Нанеси несколько капель масла и массируй грудь легкими движениями по направлению от периферии к соску.
• Меньше времени проводи за компьютером: компьютер и беременность не очень совместимы, особенно на поздних сроках.
• Больше двигайся: активность на протяжении всей беременности - залог легких родов.
• Посещай занятия по дыхательно-релаксационному тренингу. Это поможет правильно дышать и расслабляться во время схваток и в родах.
• Готовь приданое малышу. Покупка крошечных вещичек доставит тебе массу положительных эмоций и обеспечит малыша качественной и необходимой одежкой и аксессуарами с самого момента появления на свет.
• Если у тебя есть страхи по поводу предстоящих родов, стоит проконсультироваться с перинатальным психологом. Также посетите семейного психолога, если будущий папа сомневается, стоит ли ему присутствовать на родах. Поддержи мужа - ему тоже очень нелегко!
• За 1-1,5 месяца до родов ограничь употребление мясной пищи, яиц и творога для увеличения эластичности тканей промежности. Разрывы в родах тебе совершенно ни к чему.
• Твой рацион теперь должен по максимуму состоять из растительной пищи с минимальной термообработкой (варка, тушение, на пару), растительных масел, кефира или натурального йогурта.
• К 36-й неделе собери по списку вещи в роддом в пакеты. Сумки и чемоданы проносить в роддом не разрешается.
• Детскую кроватку и комодик лучше купить заранее, т.к. вся мебель, даже самая качественная, имеет легкий, но запах производства: лака, воска, краски или ДСП.
• За месяц до родов начни практиковать массаж промежности со специальными маслами или обычным персиковым маслом. В этом тебе должен помочь будущий папа.
• На сроке 32-36 недель выбери роддом, познакомься с врачом или акушеркой. Стоит выбрать и «запасной аэродром» на случай закрытия роддома на мойку или других непредвиденных обстоятельств.
• На поздних сроках избегай слишком большого употребления шоколада, цитрусовых, экзотических фруктов во избежание проявлений аллергии у малыша.
• Определись, будешь ли делать ребенку прививки в роддоме и заранее подготовь отказ от них в свободной форме без проставленной даты.