От того насколько правильно ребенок будет питаться на первом году жизни, зависит его здоровье и отношение к еде в будущем.
На протяжении первых 6 месяцев жизни идеальным питанием считается мамино молоко, если мама по какой-то причине не может кормить грудью, то ребенок должен получать высококачественную адаптированную смесь.
Однако, со временем наступает период, когда растущему организму требуется и другая пища, например малыш стал заглядываться в тарелку взрослых, уверенно сидит, у него появились первые зубки.
Пора задуматься над вводом первого прикорма.
Если малыш находится на грудном вскармливании - ВОЗ рекомендует начинать знакомство малышей с новыми продуктами не ранее 6 месяцев, а если малыш - искусственник, то не ранее 5. Однако, это не значит, что вы должны просто сидеть и ждать конкретную дату: скорее всего малыш сам даст понять, что ему хочется чего-то нового. Дайте ему кусочек очищенного яблока или груши, половину ложечки гречневой каши на воде или отварного картофеля. Педиатры называют такой прикорм педагогическим, его цель- просто познакомить ребенка со взрослой пищей.
Одно из важных правил - никакого «пищевого насилия». Не заставляйте ребенка доедать, не кормите насильно - тогда проблем с едой не будет.
Вводим прикорм
Прикорм лучше вводить в 1 половине дня до приема основной пищи. Новое блюдо нужно вводить с нормы в половину чайной ложки, затем докормите малыша грудным молоком или смесью.
Следите за состоянием ребенка: аллергические высыпания, боль в животе - настораживающие признаки. Немедленно исключите продукт из рациона минимум на 3 дня. Если проблем с новым продуктом не возникло - можно вводить следующий продукт.
Как только один прием пищи будет заменен на прикорм, начинайте давать малышу воду или чай: между приемами пищи или после еды.
Правила поведения за столом:
Не ждите, что малыш будет спокойно сидеть за столом и аккуратно орудовать ложкой. Он все равно испачкается, потрогает еду руками, размажет ее по столу или по коленкам. Малыш, совершенно точно, захочет зажать ложку зубами и постучать ей по тарелке. И уж тем более он не сможет сразу идеально взять ложку в руку, но чем скорее вы дадите ее малышу, тем быстрее он научится этому.
Схема прикорма:
Малышу 6 месяцев
Начинать прикорм лучше с каши или овощного пюре: кукурузную, рисовую или гречневую кашу перемелите в кофемолке и сварите на воде (даже, если консистенция будет жидкой).
Из овощей для 1 прикорма идеально подойдет отварной кабачок, цветная капуста или картофель: их также нужно измельчить в блендере, оптимальной считается порция в 100-150 гр.
Малышу 7 месяцев
Уже можно начинать готовить малышу пюре из нескольких знакомых ему овощей, варить суп, добавляя растительное масло (четверть ложки 2 раза в неделю).
Малышу 8 месяцев
В этом возрасте малыша пора познакомить с десертом. Для этой цели идеально подойдут фруктовое пюро из яблока, груши и персика, при этом если малыш съел 70 г овощей, то порция фруктов не должна превышать 50 гр.
Также можно попробовать кефир (100 мл) и творог (50гр) в день. Можно готовить самим, можно купить в магазине, только учтите, что если срок хранения, указанный на упаковке дольше, чем 14 дней, значит там нет пробиотиков.
Малышу 9 месяцев
Пора знакомить малыша с мясом: говядина, кролик и индейка - это полезно и вкусно. Мяо можно сначала отварить, а потом измельчить в мясорубке. Также подойдут детские консервы, в 1 раз дайте малышу половину чайной ложечки мяса с овощами, постепенно доведите количество до 3-4 ложек в день.
Малышу 10 месяцев
В этом возрасте мясо в меню малыша должно быть постоянно, диетологи рекомендуют устраивать 1 разгрузочный день, заменяя мясо рыбой нежирных сортов. Также можно попробовать борщ, только сначала нужно проверить реакцию ребенка на свеклу и морковь.
Малышу 11 месяцев
Малыш уже в полной мере может употреблять каши: манную, перловую, ячневую, овсянную и пшенную. Супы прекрасно дополнит свежая зелень, борщ сметаной, хлеб сливочным маслом.
Малышу 12 месяцев
К этому возрасту меню малыша достаточно расширилось, он уже может употреблять паровые тефтели, сок (сначала разбавляйте с водой) и молоко (специальное для детей).
Основные правила приготовления пищи:
Отварное или на пару: при обработке паром или водой лучше сохраняются витамины, ни в коем случае ничего не поджаривайте
Никакой соли и сахара: во всех продуктах есть эти вещества в определенном количестве, слегка подсаливать можно ближе к году
Протертая пища
Обычно на момент введения прикорма у ребенка прорезываются всего 1-2 зуба, самостоятельно он жевать не может, поэтому пища должна быть полностью гомогенезированной, то есть протертой до состояния пюре. К году можно нарезать продукты небольшими кусочками.
Только свежее
Старайтесь готовить пищу малыша только на 1 прием. Никогда не предлагайте ребенку то, что он не доел в прошлый раз, и уж тем более не готовьте с вечера на завтра.
Обязательно следите за реакцией ребенка на введение новых продуктов.
Диетологи составили список самых возможных пищевых аллергенов
Глютен (пшеница, рожь и овес до 5-6 месяцев плохо усваивается организмом ребенка), в первую очередь вводите кукурузную, гречневую и рисовую каши, с другими крупами, хлебом и печеньем повремените.
Коровье молоко: до 1 года детский организм не способен переваривать этот продукт, если хотите побаловать малыша молочной кашей - разведите ее грудным молоком или смесью.
Яйцо - самый распространенный аллерген, до года малышу можно давать только желток в небольших количествах.
Также аллергию могут спровоцировать рыба, мед, фасоль, баранина, овощи и ягоды ярких цветов - красного и оранжевого. Никогда не предлагайте несколько новых продуктов одновременно и ведите пищевой дневник, записывайте блюдо и реакцию малыша.
Самое главное, что должны помнить молодые неопытные родители: даже, если вам очень хочется посадить ребенка за общий стол - не пытайтесь форсировать этот момент: готовность всех детей разная. Кроме того не все продукты, что едят взрослые можно есть ребенку. Даже когда пищеварительная система малыша, как вам кажется, уже достаточно развита, ему по-прежнему нельзя есть жареное, соленое, копченое, жирное. Под строгим запретом полуфабрикаты, некоторые сырые овощи, конфеты и торты.
