Снова и снова они,но уже в полном составе)

один из первых тортов в этом году) Недавно прилетели из солнечного Тая, ох как же тяжело влиться в работу, а за окном еще и мороззз)) Сил всем и с Новым Годом!!!

Внутри шоколадный мусс. Вес 5,4 кг.Машина не съедобная. Под катом другие ракурсы.

Тот момент, когда в торте все не по душе( И цвет и идея. Но с заказчиком договориться не удалось, нужен : оранжевый, мишка, паровоз, и кружочки, именно такого цвета! Ну надо, так надо...

Глазурь тут конечно меня предала, и спускалась все ниже и ниже пока до подложки не добралась(. Влажные, пористые шоколадные коржи, крем маскарпоне, кусочки ананаса и банана)

Под катом фигурки поближе)

Делаю дело и мечтаю о таких волосах)Можно было бы торты спускать на них с 3-го этажа Снова 2 фото. Первое как я и люблю(без надписей), второе как просили)

Простой, знакомый и очень "сладкий "дизайн. В этот день было испорчено 300 г шоколада, т.к глазурь получаться не хотела!!! В итоге в ночи я нашла рецепт глазури на крахмале, молоке и какао. Бинго!!!!Ничего не надо нагревать и топить, просто очень хорошо смешать!А какой результат! Я просто в шоке, это лучшая глазурь в моей жизни, по всем параметрам. И она не застывает намертво,очень мягкая ммм, для меня это просто чудо находка)))

Не люблю ляпать на торты звезды, палочки с надписями и прочее. В этом торте просили все и сразу и побольше((( Под катом фото с "увеличением" атрибутики. 4,5 кг торта 3 шоколада на творожном сыре(кремчиз).