Пища кусочками... КОГДА?

Нужную категорию не нашла, пардон.

Вопрос у меня такой: в каком возрасте и при каком количестве зубов вы начали вводить детям пищу более густой консистенции, чем пюрешки? Вермишельку там, или овощи кусочками?

Моей почти 11 месяцев, пока всего 2 зуба, ест только супы-пюре, каши, мясные, овощные и фруктовые пюрешки, но и печеньки-сухарики грызет. 

Боюсь, что давиться будет(((

Как и когда стала вводить такую еду старшей - не помню, хоть убейте! Давно было) Так что жду советов!