Девочки, я снова к вам с рецептом!
Закусочные сырные маффины с шапочками кремчиза !
Идеальный вариант для фуршета, а также их можно приготовить в качестве подарка любимому мужу. Всегда идут на ура, смотрятся эффектно, сами маффины вкусные и в горячем и в холодном виде. Можно украсить всем, чем душа пожелает: колбаска, корнишоны, оливки, маслины, крендельки, рыбка, помидорки, веточки укропа или листики петрушки. Готовятся очень быстро!
Ингредиенты для теста ( на 12 штук):
300 гр твердого сыра
100 мл молока
4 шт. яйца С0
100 мл растительного масла
300 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
Ингредиенты для крема:
400 гр сливочного сыра
5 ст.л. сметаны
зелень укропа
чеснок по желанию
Приготовление:
1. Смешать молоко, яйца и растительное масло, можно взбить миксером.
2. В другой посуде смешать муку, соль, разрыхлитель венчиком.
3. Соединить две смеси и хорошо размешать.
4. Твердый сыр натереть на крупной терке и вмешать в тесто.
5. Выложить тесто в формочки.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
7. Крем: смешиваем сливочный сыр и сметану и взбиваем. Вмешиваем зелень и по желанию чеснок.
8. Украшаем остывшие маффины шапочками сырного крема ( нам понадобится одноразовый мешок и насадка для крема)
9. Упаковываем в красивую коробку, можно добавить бутылочку алкоголя, перевязываем бантом и дарим!
