Испекли мы с доченькой вкусное рождественское печенье...
В Европе такое печенье пекут с детьми перед Рождеством, оно у них в декабре. Красиво его оформляют, дарят, оставляют Санте со стаканом молока. Это конечно не совсем русская традиция, но все равно весело и интересно. Вот, что у нас получилось. Вкус, мне кажется на любителя, для тех кто любит специи, но нам очень понравилось))
Пекли по такому рецепту:
Мука - 400 гр
Сахар - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное - 100 гр
Имбирь (свежий или сухой) - 2 ч.л.
Апельсиновый сок - 30 гр
Мед - 3 ч.л.
Корица - 1 ч.л. Кардамон или мускатный орех - 1 ч.л.
Взбить яйцо, сахар, мед, сок. Добавить растопленное масло, специи, разрыхрытель. Положить муку, замесить тесто, и убрать в холодильник на 30 минут в пищевой пленке или контейнере. Раскатать. Вырезать печенье стаканчиком или формочками. Выпекать в разогретой до 180 духовке 8-12 минут на бумаге для выпечки. Сверху украсить глазурью.
В следующем году хотим сделать пряничный домик.
