Торт со скарабеем в египетском стиле. Для двух мальчиков. МД, крем-пломбир сливочный, груша. Сверху- чиз-крем и груша в карамели. Условиями заказчицы были: состав торта из тех продуктов, которые можно ей (она кормящая мама аллергичного малыша), наличие жуков, пауков и червяков, отсутствие мастики, вес 2 кг.

Шоколадный бисквит, вишня, ганаш из темного шоколада, вишнево-творожное суфле.

Торт для подруги, с которой мы познакомились в роддоме 12 лет назад и до сих пор дружим. Белоснежный как символ рождения новой жизни, тем более, что произошло это чудо как раз в снегопад))
Внутри шоколадный бисквит, вишня, ганаш из темного шоколада, вишневый творожно-сливочный мусс, мятно-лаймовый мусс. вес 2,2кг.

Опробовала наконец его))

Ну вот и до них добралась)) Праздник все ближе, настроение все ярче))

Испекла на НГ нашу любимую МД с пломбиром, прослойкой из конфи "ягодное ассорти". Снаружи ганаш на белом шоколаде. Украсила новоопробованными пряниками. Взвешивать не стала, не успела - семья уже ходила по пятам с тарелками)) Крышу у домика кто-то слопал накануне ночью, никто не признался))) Сзади у домика свободный вход на чердак))

Вот они, мои первенцы, добралась и до них))

"Зимняя сказка", внутри мусс из черной смородины, мятно-лаймовый мусс, мусс из белого шоколада. Покрытие-ганаш из молочного шоколада, мастика, урашение айсинг, сахарное кружево. Вес 3кг.

"Путь к сердцу мужчины" будем прокладывать через эти ароматные и полюбившиеся нам прянички))