Бывает так, что лень возиться с листами капусты или просто очень мало времени. Тогда можно и ленивые "голубцы" приготовить.
- Фарш (свинина+говядина)-500 г.
- Рис - 50 г.
- Капуста - 200 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана 100 г.
- Томатная паста - 50 г.
- Вода - 200 мл.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Итак, приступим...
1. Отвариваем рис.
2. Капусту и одну небольшую луковицу мелко нарезаем.
3. Морковь натираем на терке.
4. К фаршу добавляем овощи и рис, солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем.
5. Готовим сметанно-томатный соус: вода, сметана, томатная паста, соль по вкусу.
6. Формируем шарики размером с мандарин.
7. Заливаем соусом и тушим на небольшом огне 20-25 минут.
Я готовлю такие "голубцы" в духовке при температуре 200 С в течение 25 минут.
Приятного аппетита!!!