Поделюсь идеей и рецептиком малюсеньких блинчиков на кефире, которые я иногда делаю на завтрак.
Итак, нам необходимо:
- мука пшеничная высший сорт - один стакан
- кефир - один стакан
- сахар и соль по вкусу, в зависимости от того со сладким будете их есть или нет
- масло подсолнечное - 1ст.л.
- яйцо - 1 штука;
- сода - пол чайной ложки
1. Этап. Взбить яйца с сахаром.
2. Этап. Добавляем теплый кефир, масло и все перемешиваем
3. Этап. Всыпаем просеянную муку,соль,сахар
4. Этап. Добавляем соду. Гасить ее не нужно,так как тесто основано на кефире
Тесто получится как густая сметана 
Наши блинчики готовы, можно подавать со сметаной, медом, яйцами жаренными, сосисками, как ваша душа пожелает))) 