@id1710263 (Алия) — дневник на Babyblog.ru

Алия

35 лет Париж, Франция

На сайте с 23.01.2015, последнее посещение — 11 лет назад

Добавить заметку

140

записей

друга

подписчиков

Год

2015

Месяц

Февраль

Март

Апрель

Май

Выбрать все Редактировать

Наполеон для дедушки Наполеон или мильфей? А по сути какая разница, главное что по вкусу это хрустящее слоеное тесто и шелковистый крем. Игра текстур и нежный, гармоничный вкус. Слоеное тесто, заварной крем муслин с ванилью и ягоды. Вес - 1 кг. Торт "Honeymoon" на день рожденье мужчине Торт современный медовик с легкой руки Алены Стрельниковой, ставший "Honeymoon" Медовые коржи, хрустящий слой с вафельной крошкой, карамельно-медовое кремю и мусс на основе сметаны и йогурта. Ассоциации, ассоциации. Конечно это не медовик, а интрепретация и вкусовая ассоциация с этим тортом. Самые популярные вопросы и ответы на них Что-то накопилось, захотелось свести в одно место все накопившееся. 1. Сливки можно и нужно взбивать без загустителя. Если вы добавляете загуститель в сливки - значит вы не умеете работать со сливками. Перед взбиванием сливки должны постоять в холодильнике (не в морозилке) от 5 до 8 часов минимум. Затем вы их взбиваете с сахарной пудрой до нужного вам состояния. 2. Если маскарпоне, сливочный сыр, сливки положить в морозилку, то они не разморозятся, а отделятся на воду и жир и исправить это нельзя. День тарталеток Люблю их практически вс всех проявлениях. В том числе за песочную основу. 1. Фисташка-малина - фисташковый запеченый крем, малиновое конфи и фисташковый крем-муслин. 2. Лимонная тарталетка - песочная основа, лимонный крем с ванилью и меренга 3. Тарталетки с ягодами для компании. Первые два оригинала рецепта можно найти в ЖЖ у Марии Селяниной. Кто ищет, тот всегда найдет =))) с кокосовым молоком вчера сыночку исполнилось 9 месяцев и по доброй традиции был маленький тортик для семьи решила поделиться рецептом, потому что сама не ожидала что получиться так вкусно. не любителям кокосов просьба не обращать внимания, под катом прилагается разрез

Удалить 0 записей?