Приготовила изюмительную горбушу в сметанном соусе! Девочки, очень просто и вкусно. Конечно, рыба должна быть высокого качества, я традиционно беру ее в гастрономе в Твоем Доме, там всегда свежак, это из моих личных наблюдений. Выбираю тушку на 1-1,5 кг. Сразу же беру помидоры, сметану 500 мл (20%), специи, лук репчатый. Дома готовим соус - сметану, соль, специи и две столовые ложки растительного масла перемешиваем. Режем рыбку на порционные куски, тщательно промазываем каждый кусок соусом. На противень выкладываем нарезанную картошку, помидоры, можно положить стручковую фасоль для яркости, выкладываем рыбу, сверху поливаем остатками соуса, выкладываем лук кольцами и в духовку. Горбуша получается совсем не сухая, а очень даже сочная, картошка вкуснейшая. Приятного аппетита!
Москва
Спасибо, Наташ, за рецептик))) Попробовала, вместо фасоли стручковой положила брокколи, интересно получилось. Я в Твоем Доме тоже в рыбном часто отовариваюсь. Я фанат кальмаров и креветок. В свою очередь тоже поделюсь, может пригодится к приходу гостей бутербродики сделать. Я беру крупных креветок, багет, листья салата, майонез легкий, черный перец и пармезан. Главное – конечно, креветки, чищу и обжариваю их на оливковом масле, добавляю при жарке чуть-чуть измельченного чеснока. Потом пока креветки остывают, делаю бутеры: багет, сверху чуть смазать майонезом, потом лист салата, помидорку, перчу, сверху креветку и тертым пармезаном посыпаю. Вкусно безумно.
0
23.06.2015
Ответить
