Всем привет! :-)
Недавно, первый раз решила сделать тесто для пельменей.
Вот рецепт:
- 500 гр. пшеничной муки высшего качества
- 2 яйца
- 1 стакан молока (200 мл.)
- 1 ст.л. подсолнечного масла
- 1 ч.л. соли
- начинка для домашних пельменей
- В итоге тесто получилось очень упругим и раскатать его было очень тяжело. Тесто было очень плотное и сложно было склеивать пельмешки. С большим трудом я совладала с этим тестом и получились вкусные пельмешки, но не совсем красивые, как бы я хотела. Подскажите какое тесто получается у вас и как вы его делаете?
- Спасибо!