Девочки, привет!

Хотела посоветоваться, я не кондитер, делаю только для своих. В августе свадьба у сестры,торт она попросила сделать меня, остановились с ней на таком варианте торта. В общем с основой все понятно, будет классический бисквит, прослоенный кремом из маскарпоне, пропитку делать боюсь, так как боюсь, что будет терять форму. Соответственно первый вопрос - все ли верно я думаю или есть какие-то варианты получше? и второй вопрос про украшения - правильно ли я понимаю, что все декоративные украшения сделаны из мастики здесь? и опять же просьба к тем, кто в курсе - если нет, то из чего они тогда?

Спасибо большое всем, кто подскажет!Не хочется облажаться с таким важным тортом, очень хочу, чтобы сестра осталась довольна!)

Девочки, подскажите пожалуйста, подруга попросила испечь 2 торта, украшенных мастикой на ДР (12 марта, четверг). Так как я любитель и человек работающий, назрел вопрос - за сколько дней можно приготовить торт?Если допустим испечь коржи(молочная девочка)в пн, 9 марта ( тк вт,10 марта буду допоздна занята) и сразу собрать с кремом вареная сгущ+масло+сливки и выровнять в этот же день вечером, то не испортится ли он до 12 марта? Обтягивать мастикой и украшать буду в среду вечером после работы...Спасибо большое всем, кто подскажет.