В поисках чего-то здоровее, чем повседневное нашла я рецепт овсяных печенек. Не знаю, придутся ли по вкусу вам, но ко мне домой приходят порой именно на них, и даже молоко с собой приносят =) С чаем, естественно, тоже сочетаются ))
Рецепт очень простой и быстрый. Некоторые пункты выполнимы с детьми, что для нас важно =)
Оригинал рецепта - здесь
Ингредиенты:
* 1, 5 стакана овсяных хлопьев ( не знаю, какой стакан у автора рецепта, я измеряю все в кувшинчике. "полный" стакан для меня на отметке 200)
* 1/4 стакана растительного масла
* 2 яйца
* 1/4 стакана сахара (тут я могу и меньше положить, особенно, если в дальнейшем добавляю шоколад, мне кажется, в случае именно с этими печеньками не критично)
* 1/2 стакана сушеной клюквы (я режу на две части, чтоб не торчало чересчур ))
* 1/4 стакана измельченных грецких орехов (в этот раз делала без них, чтобы и Дима ел, так вот с ними вкуснее)
* кусочки шоколада (были у меня как-то бельгийские "капельки", с ними эстетичнее выглядело, чем с кусочками плитки. а в это раз, часть печенек были посыпаны потертым шоколадом, больше так не буду делать )) кусочками однозначно вкуснее ))
* ванилин и корица "на кончике ножа"
Все приготовили - приступаем:
- разогреваем духовку до 180 градусов;
- смешиваем все сухие ингредиенты;
- добавляем масло, яйца и перемешиваем;
- делаем небольшие лепешечки (автор советует это делать смоченными в воде руками, возможно, есть смысл )) Дима возмущался, но продолжал лепить с папчиком )))
- выкладываем, как видите, на специальную бумагу, "чуть придавить вилкой" забыли, но на качестве конечного продукта не сказалось =)
- выпекать 15-20 минут, лучше поглядывайте за ними, у каждого духовка индивидуальна.
Вот и все =) Приятного чаепития!