Издавна на Руси главным блюдом праздничного стола на светлое Христово Воскресение считается пасхальный кулич. Этот пышный сдобный хлеб особенной формы, наряду с окрашенными яйцами и другой пасхальной снедью, принято освящать в церкви, а затем есть всей семьей и раздавать окружающим. Рецептов пасхальных куличей есть сегодня много, и мы предлагаем вам познакомиться, к примеру, с рецептами творожного кулича на Пасху.

Вообще, из творога на праздник Воскресения Христова раньше всегда делали не куличи, а пасхи - специальные десерты из спрессованной сладкой творожной массы, в которую добавлялись орехи, цукаты и сухофрукты. Теперь же хозяюшки используют творог и для выпечки куличей, получая новый вкус этого классического пасхального сдобного хлеба.

Творожные куличи получаются более сочными, по сравнению с классическими куличами, и готовиться они могут как на основе дрожжевого теста, так и на основе бездрожжевого (с разрыхлителем). По вкусу в такие куличи, как и в обычные, можно класть изюм, орехи, курагу, цукаты. Украшать творожные пасхальные куличи можно белковой глазурью или помадкой.

Творожный кулич на дрожжах

Для приготовления вам понадобится:

• молоко - 0,25 ст.
• мука - 2 ст. + 1 ст. л. для опары
• сахар - 2/3 ст. + 1 ч. л. для опары
• дрожжи свежие - 25 г (или 8 г сухих дрожжей)
• творог - 250 г
• сливочное масло - 50 г
• яйца - 3 яйца
• изюм - 2/3 ст.
• ванилин - на кончике ножа
• сахарная пудра - для глазури

Приготовление

В этом рецепте творожного пасхального кулича сначала готовится отдельно дрожжевая опара. Для этого немного подогрейте молоко, чтобы оно было слегка теплым (но ни в коем случае не горячим!), растворите в нем дрожжи, добавьте муку и сахар. Перемешайте и оставьте в теплом месте, пока опара не увеличится в объеме в 3-4 раза.

Тем временем начинайте замешивать тесто. Два яйца и желток от третьего яйца (белок отделите для глазури) взбейте с сахаром. Отдельно протрите через сито творог, смешайте с растопленным сливочным маслом и добавьте взбитую яичную массу. Добавьте щепотку соли, ванилин на кончике ножа, перемешайте.

Добавьте подошедшую опару, перемешайте. Порциями добавьте муку, просеянную через сито, каждый раз тщательно перемешивая тесто. В заключение добавьте вымытый и обсушенный изюм и снова перемешайте.

Тесто не должно быть крутым. Формы заполните тестом до половины высоты, поставьте в теплое место для подъема, пока тесто не поднимется в 1,5-2 раза. Отправляйте куличи в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 10 минут, затем уменьшите температуру до 180°С и выпекайте еще 40-50 минут. Если верх куличей начнет слишком быстро запекаться - прикройте их фольгой.

Готовые куличи выньте из духовки и остудите. Покройте белковой глазурью и посыпьте цветной кондитерской посыпкой. Для глазури смешайте отложенный ранее яичный белок с сахарной пудрой, добавив чуть-чуть лимонной кислоты. Количество пудры регулируйте в зависимости от желаемой густоты глазури.

Творожный кулич без дрожжей

Для приготовления вам понадобится:

• творог - 900 г
• яйца - 9 шт.
• сахар - 4,5 ст.
• мука - 6 ст.
• масло сливочное- 300 г
• изюм - по вкусу
• сода - 1,5 ч. л.
• лимонный сок - от 1 лимона
• ванилин - на кончике ножа

Приготовление

Такой рецепт творожного пасхального кулича пользуется популярностью за простоту и высокую скорость приготовления. Творог протрите через сито или взбейте блендером. Добавьте сахар. Растопите масло, перемешайте его с мукой и смешайте с творожной массой.

Отдельно слегка взбейте миксером яйца. Добавьте творожно-мучную массу. Добавьте щепотку ванилина для аромата. Соду погасите лимонным соком и добавьте в тесто. Добавьте промытый и обсушенный изюм. Перемешайте.

Готовое тесто разложите по формам (лучше небольшого размера), заполняя их на 2/3 высоты. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут и более, в зависимости от размера ваших куличей.

Готовые немного остывшие куличи украсьте глазурью и цветной посыпкой.

Приятного аппетита!

Из марципана лепят фигурки, как из пластилина. Если раскатать марципан, как тесто, то из него можно выбить фигурки формами для печенья или плунжером. Так же раскатанным тонким марципаном покрывают торты. Из марципана можно делать как белоснежные фигурки, так и фигурки разных цветов используя .... >>>> читать полный рецепт

Рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд

Холодец - это традиционная словянская холодная закуска, которое является неизменным украшением праздничного стола. Его готовят практически в каждой семье, причем используют для этого абсолютно разные виды мяса: курятину, утятину, свинину, говядину и т. д.

Холодец представляет собой мясной бульон, сгущенный до желейного состояния путем длительной варки. Примечательно то, что в оригинальном рецепте холодец делают из коровьих ног и головы, однако современные хозяюшки используют для его приготовления другие части коровьей тушки, свиные уши, хвост, рульку, а также мясо домашней птицы.

Особенной популярностью пользуется холодец, приготовленный из курятины, поскольку готовое блюдо получается прозрачным, вкусным и насыщенным. Выбирая курятину для приготовления холодца, учтите, что необходимо брать части тушки с достаточным количеством желирующих веществ (косточки, голени, ножки, крылышки, шейки, спинная часть и т. д.).

Если вы решили приготовить холодец из курицы, то учитывайте, что мясо должно готовиться примерно 3-3,5 часа, чтобы бульон получился насыщенным. При условии правильной варки бульон загустеет даже без добавления желатина. Готовый холодец традиционно подают с хреном или горчицей.

Классический куриный холодец

Ингредиенты:

• куриные ножки и крылья - 2 кг;
• репчатый лук - 2 шт;
• морковь - 2 шт;
• чеснок - 5-6 зуб.;
• корень петрушки - 1 шт;
• черный перец горошком;
• лавровый лист.

Куриные части тщательно вымойте и сложите в кастрюлю, залейте водой, чтоб она покрывала мясо на пару сантиметров, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда мясо закипит, снимите пенку при помощи шумовки. Лук, морковку и корень петрушки очистите, разрежьте на 2 части и отправьте в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, несколько горошин черного перца, соль и варите бульон 2,5-3 часа, периодически снимая пенку. Готовый бульон процедите через дуршлаг.

Куриное мясо отделите от костей, мелко порежьте. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками и добавьте к куриному мясу. Мясо с чесноком выложите в форму с высокими бортами или разложите по тарелками и залейте процеженным бульоном. Холодец отправьте в холодильник до полного застывания (6-8 часов).

Очень красиво выглядит холодец, украшенный пластинками вареных яиц, тонкими кружочками моркови или лимона, веточками петрушки и укропа, а также дольками сладкого перца.

Куриный холодец со свиной рулькой

Ингредиенты:

• свиная рулька - 1,5 кг;
• куриные окорочка - 1 кг;
• морковь - 3 шт;
• репчатый лук - 3 шт;
• чеснок - 5 зуб.;
• куриные яйца - 3 шт;
• душистый перец горошком;
• лавровый лист.

Для начала сварите куриные яйца вкрутую и оставьте их остывать. Свиную рульку помойте и разрубите на 3 части, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда рулька закипит, снимите пенку при помощи шумовки, сделайте минимальный огонь и варите мясо 2,5 часа. Периодически добавляйте воду, чтобы она покрывала рульку на несколько сантиметров и не забывайте снимать пленку.

Куриные окорочка помойте, снимите кожу и добавьте к рульке (помните, что рулька должна вариться без курятины 2,5 часа). Когда бульон закипит, бросьте в кастрюлю очищенные и разрезанные на несколько частей лук и морковь, душистый перец, черный молотый перец, соль и несколько лавровых листочков для запаха. Варите холодец еще 2 часа, а затем процедите через дуршлаг.

Овощи можете выбросить, мясо отделите от костей и порежьте на мелкие кусочки. Выложите мясо в форму с высокими бортиками или разложите по тарелкам. Чеснок очистите, мелко порежьте и смешайте с мясом. Туда же добавьте еще немного соли и перца. Яйца очистите, порежьте на тоненькие пластинки и выложите сверху на мясо. Форму залейте процеженным бульоном и отправьте в холодильник до застывания.

Как видите, приготовить куриный холодец довольно просто. Выше уже упоминалось, что данное кушанье традиционно подают с хреном и горчицей, однако вы можете сделать к нему любой острый соус и в этом вам помогут <>рецепты с фото<>, например, сметанный с добавлением чеснока и зелени.

Приятного аппетита!

Овощное рагу с мясом является одним из самых вкусных и полезных вторых блюд, ведь оно низкокалорийное и содержит большое количество полезных веществ. Данное блюдо несложно готовить как в обыкновенной кастрюле, так и в мультиварке. Сборник советов подготовил рецепт рагу с мясом в мультиварке.

Изначально овощное рагу готовили в качестве закуски, его подавали на стол первым и в холодном виде, причем ингредиенты подбирались так, чтобы блюдо лишь разжигало аппетит, а не утоляло его. Сегодняшний вариант приготовления рагу немного отличается от первоначального, современное кушанье чаще выполняет функции основного блюда.

Рагу состоит из различных овощей и мяса, за счет которого и повышается сытность и калорийная ценность блюда. К овощному рагу с мясом подают жареный, печеный или вареный картофель, спагетти, домашнюю лапшу, обычные макароны, рис, а также гороховую кашу.

Само блюдо представляет собой сочетание большого количества разнообразных овощей и выбранного мяса. Для приготовления используют кабачки, баклажаны, морковь, цветную капусту, сахарную свеклу, картофель, помидоры, лук, репу и многое другое. Но одним рагу тут не обойтись, нужно приготовить на десерт торты. Что касается выбора мяса, то здесь тоже отсутствуют ограничения: можно использовать свиные ребрышки, куриное филе, говядину или индюшатину.

Во время приготовления в блюдо можно добавлять любые травы, приправы и специи.Рецепты с фото помогут приготовить рецепт без ошибок. Очень уместно будет добавить розмарин, тимьян, чеснок, майоран, а также зелень петрушки, укропа и базилика. Приготовить рагу с мясом в мультиварке совсем несложно, на это уйдет куда меньше времени, чем на приготовление в кастрюле или в сковороде.

Рагу с мясом и баклажанами в мультиварке

Ингредиенты:

• мясо - 500 г;
• кабачок - 1 шт;
• баклажаны - 3 шт;
• репчатый лук - 2 шт;
• болгарский перец - 3 шт;
• морковь - 1 шт;
• помидоры - 3 шт;
• чеснок - 3 зуб.

Для начала необходимо помыть баклажаны, нарезать их кубиками, посолить и оставить на час. Данное мероприятие позволит убрать присущий данному овощу горьковатый привкус.

Мясо необходимо помыть, удалить лишнюю пленочку, если нужно, а затем порезать на небольшие кубики. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, установить режим «Жарка» и обжарить мясо примерно 15 минут.

Пока мясо жарится, необходимо заняться подготовкой овощей. Овощи очистить, лук порезать на мелкие кусочки, морковь и чеснок нарезать тоненькими кружочками, перец следует нарезать соломкой, помидоры порезать на кружочки, а кабачок нарезать кубиками.

Все овощи, кроме чеснока и баклажанов, добавить к мясу, налить примерно 100 мл воды, выставить режим «Тушение» на 50 минут. Через 15 минут в чашу добавить баклажаны, специи и чеснок и тушить блюдо до сигнала.

Рагу с мясом и картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

• мясо - 500 г;
• морковь - 1 шт;
• репчатый лук - 1 шт;
• картофель - 5 шт;
• стручковая фасоль - 100 г;
• болгарский перец - 2 шт;
• чеснок - 2 зуб.

Мясо следует порезать на небольшие кусочки, в чашу мультиварки налить немного растительного масла и выложить туда мясо. Включить режим «Жарка» на 15 минут, чтобы мясо немного подрумянилось.

Лук нашинковать полукольцами, добавить к мясу за 5 минут до сигнала и поджарить до золотистого цвета. 5 минут для этого вполне хватит. Далее следует мелко порезать морковь, добавить ее к мясу и луку и готовить еще 5-7 минут в режиме «Жарка».

Картофель следует порезать на кубики и выложить в чашу мультиварки, кабачок, нарезанный небольшими кубиками, выложить сверху, затем нарезать болгарский перец соломкой, а стручковую фасоль необходимо порезать на небольшие кусочки. Овощи выложить в чашу, добавить 100 мл воды, перемешать, посолить, поперчить, добавить травы и специи и установить режим «Тушение» на 50 минут. За 10 минут до сигнала добавить измельченный чеснок.

Рагу с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

• фарш - 500 г;
• капуста - 500 г;
• картофель - 5 шт;
• морковь - 2 шт;
• сладкий перец - 2 шт;
• репчатый лук - 3 шт.

Картофель нужно нарезать кубиками, морковь натереть на крупную терку, лук нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать, а перец следует нарезать соломкой.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом, включить режим «Жарка» на 30 минут. Через 10 минут в чашу добавить лук, морковь и перец, а еще через 10 - капусту и картофель. Овощи готовить до сигнала, затем включить режим «Тушение» на 50 минут, добавить 100 мл воды, специи, приправы и соль.

Во время приготовления крышку мультиварки лучше не открывать, чтобы блюдо не теряло свой аромат. Готовое кушанье следует украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Вкус мясных, рыбных или овощных блюд можно сделать более изысканным с помощью различных соусов. В каждой стране, каждом регионе и на кухне у каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт такой жидкой приправы. В этой статье сборник советов собрал избранные рецепты медово-горчичного соуса.

Этот соус идеально подходит к разнообразным блюдам из мяса, при этом одинакового хорошо сочетается как со свининой, так и с телятиной, курицей, индюшатиной и крольчатиной. Но это не значит, что не стоит экспериментировать и с другими продуктами, ведь соус может стать изюминкой овощного или рыбного блюда.

Вариантов медово-горчичного соуса к мясу очень много, ведь его вкус будет меняться иногда до неузнаваемости в зависимости от типа его двух главных ингредиентов. Например, можно экспериментировать со вкусом меда, используя для соуса цветочный, липовый, подсолнечный, хвойный и другие сорта.

Для приготовления соуса используйте жидкий мед, но если он сильно засахарился, не переживайте и ни в коем случае не пытайтесь его растопить, скажем, на водяной бане. Горчица не торты, готовить проще. При нагревании выше 50-60 градусов мед потеряет все свои полезные свойства. Даже если вы готовите соус из засахаренного меда, под воздействием других ингредиентов (горчицы, лимонного сока и т. д.) в процессе перемешивания он сам станет жидким.

Вкус соуса кардинально поменяется и от сорта используемой горчицы - обычной столовой, более острой российской, сладковатой баварской, пикантной дижонской или французской в зернах.

Одним словом, можете глянуть рецепты с фото и найти выбрать другие соусы. У двух хозяек вряд ли получится одинаковый соус из меда и горчицы, и этим он такой уникальный и предоставляет большой простор для кулинарного творчества. Готовить же такую приправу проще простого! Убедитесь в этом сами, попробовав один из вариантов пикантного сладко-острого соуса.

Медово-горчичный соус с чесноком

Для приготовления соуса вам понадобится:

• 2 ст. л. не слишком острой горчицы;
• 2 ст. л. жидкого меда;
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока;
• молотый мускатный орех.

Мед и горчицу смешайте, чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте сок лимона, масло, щепотку мускатного ореха и хорошо перемешайте венчиком. Соус можно сразу подавать или дать ему немного настояться.

Совет: лучше готовить любой вариант медово-горчичного соуса не в железной, а в стеклянной или фаянсовой посуде.

Медово-горчичный соус с имбирем

Для приготовления этого невероятно полезного соуса, который кроме приправы послужит и отличной «зарядкой» для иммунитета, вам понадобится:

• 1 ст. л. горчицы;
• 2 ст. л. меда;
• 1 ст. л. свежего лимонного сока;
• 2 ст. л. оливкового или любого другого растительного масла;
• щепотка соли;
• небольшой ломтик свежего имбиря.

Небольшой кусочек свежего имбиря очистите от кожуры и потрите на мелкой овощной терке с зубчиками, которая трет овощи в пюре. Для данного количества ингредиентов вам хватит одной чайной ложки с горкой натертого имбиря. Смешайте все ингредиенты до однородности и дайте соусу настояться в холодильнике около двух часов. Этот соус с имбирем отлично подойдет и к морепродуктам.

Пикантный медово-горчичный соус

Для приготовления вам понадобится:

• 5 ст. л. меда;
• 1 ст. л. горчицы;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• щепотка черного молотого перца.

Смешайте мед и горчицу до однородной консистенции, добавьте оливковое масло и уксус, еще раз тщательно перемешайте. Добавьте в смесь черный молотый перец, а еще вкуснее получится, если добавить свежемолотую смесь перцев. Влейте соевый соус и еще раз тщательно перемешайте. Соус можно не настаивать и сразу подавать к столу. Кстати, такой вариант соуса можно подать и к рыбе, а не только к мясу или овощам.

Приятного аппетита!

Ежегодно 23 февраля в День защитника Отечества женщины поздравляют своих мужчин, лишний раз напоминая о их самых лучших качествах. Без подарков и поздравлений в этот день не обойтись, как не обойтись и без сытного обеда или ужина, на котором обязательно подайте вкусные и сытные горячие мясные блюда на 23 февраля.

Если только ваш папа, муж, брат, друг или любой другой мужчина, для которого вы собираетесь приготовить праздничный ужин, не вегетарианец, то наверняка он любит различные виды мяса больше овощей. Даже если он и следит за своим весом и редко позволяет себе Торты, один раз в году можно его побаловать и приготовить настоящее «мужское» мясное блюдо. Оставьте овощи для салатов и гарнира, а сами приступайте к творению кулинарных праздничных шедевров!

Фаршированная свинина в духовке

Наверняка еще во время приготовления ваши домашние оценят безумно вкусный аромат, который будет исходить из готовящегося в духовке блюда. Для него выберите свинину без костей, сальных прожилок и жил, лучше всего на эту роль подойдет спинная часть - корейка.

Для приготовления вам понадобится:

• 800 г - 1 кг свиной корейки;
• 150 г твердого сыра;
• 100 г бекона (можно взять уже нарезанный);
• 2 сладких болгарских перца;
• 1 куриное яйцо;
• 200 мл белого сухого вина;
• 1 головка чеснока;
• пару столовых ложек муки;
• растительное масло;
• соль, перец, паприка, тимьян, майоран или другие специи к мясу по вкусу.

Корейку тщательно промойте под проточной водой, уберите лишние пленочки, просушите бумажными полотенцами. Вдоль куска сделайте достаточно глубокий надрез и раскройте две половинки. Посолите, поперчите мясо, натрите другими любимыми специями по вкусу.

Пока мясо пропитывается специями, яйцо взбейте венчиком, перец очистите и тонко порежьте пластинами или дольками, сыр натрите на крупной терке. С помощью кулинарной кисти промажьте раскрытый надрез на мясе, выложите туда тонкие ломтики бекона, снова промажьте яйцом, затем сыр и перец. Промазывайте каждый слой начинки, чтобы она не распадалась. Закройте две половинки мяса с помощью деревянных шпажек, обкатайте рулет в муке.

Уложите мясо в жаропрочную форму с бортиками, предварительно смазанную растительным маслом. Готовьте мясо в духовке при температуре 200°С. Когда мясо слегка подрумянится, уменьшите температуру до 180°С. К этому времени почистите чеснок, пропустите его через пресс и смешайте с вином. После уменьшения температуры залейте мясо получившимся винно-чесночным соусом.

До конца приготовления следите за блюдом и периодически переворачивайте, чтобы оно равномерно запеклось со всех сторон, и поливайте соусом. Блюдо будет готово через 1-1,5 часа, готовность можно проверить по золотистой корочке и наличию прозрачного сока, который выделяется из мяса при проколе.

Мясное жаркое с черносливом в горшочках

Если у вас есть горшочки для запекания, то приготовление жаркого в них не составит никакого труда. Для такого простого, но очень вкусного блюда можно взять мякоть свинины или говядины. В случае свинины отдайте предпочтение тому куску, на котором будет совсем немного жира, тогда мясо не будет слишком сухим, а в случае говядины лучше взять более молодое мясо без прожилок.

Для приготовления вам понадобится:

• 400 г мякоти свинины или говядины;
• 1 луковица;
• 3-4 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 корень петрушки;
• 100 г чернослива;
• лавровый лист, перец горошком и молотый, соль, другие специи по вкусу.

Мясо помойте, обсушите и нарежьте не слишком маленькими кусочками. Смешайте по половинке чайной ложке соли, сахара и молотого перца, посыпьте данной смесью кусочки мяса, тогда после приготовления они получатся более мягкими. Обжарьте мясо на сильном огне на растительном масле до полуготовности и отложите.

Овощи почистите, из чернослива удалите косточки, нарежьте все крупными кусочками. Картофель можно слегка обжарить, а можно положить в горшочки и сырым. В каждый горшочек вперемежку укладывайте ингредиенты, добавляйте специи и заливайте горячей кипяченой водой или бульоном. Уровень жидкости должен быть чуть ниже уровня продуктов.

Выпекайте жаркое в предварительно разогретой духовке при температуре 220°С около 25 минут. Готовое жаркое украсьте свежей зеленью.

Мясные медальоны из свинины и курицы

В этом нежном, ароматном и сытном блюде сочетается сразу три вида мяса - мякоть свинины, филе курицы и бекон.

Для приготовления вам понадобится:

• 400 г свиной вырезки;
• 2 куриных филе;
• 200 г бекона (можно копченого);
• 100 мл белого сухого вина;
• оливковое масло;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец.

Мясо лучше подготовить вечером, чтобы оно мариновалось целую ночь. Свинину и курицу порежьте на одинаковые кусочки толщиной около 3 см. Свинину посолите, поперчите, натрите любимыми специями, залейте белым вином и оставьте мариноваться в холодильнике. То же проделайте и с курицей, только для нее приготовьте маринад из пропущенного через пресс чеснока и оливкового масла.

После маринования мяса нарежьте бекон тонкими ломтиками. Из одного кусочка свинины и одного кусочка курицы формируйте медальоны, обматывая их полоской бекона и закрепляя деревянными шпажками. Предварительно разогрейте духовку до 200°С, выложите медальоны на жаропрочную форму с бортиками, смазанную растительным маслом. Когда на мясе появится румяная корочка, переверните медальоны на другую сторону и выпекайте до готовности.

Приятного аппетита!

Медовая диета - это одна из самых вкусных и полезных диет, ведь в меде содержится большое количество полезных элементов, которые очищают организм от шлаков и токсинов, а также способствуют потере веса. Диету на меде можно назвать щадящей, так как в ее меню входит достаточно большое количество продуктов. Сегодня сборник советов расскажет, как использовать мед для похудения.

Ни для кого не секрет, что мед - это полезный и вкусный продукт, который может очень долго храниться, не теряя своих свойств. Его часто используют в качестве антибактериального, противогрибкового, а также противовирусного средства.

Стакан теплого молока с медом, выпитый перед сном, способен вылечить простуду, кашель, насморк и болезни горла. Кроме этого, натуральный мед действует как успокоительное средство, его можно давать даже детям.

Конечно, одним из главных достоинств диеты на меде является то, что худеющий не должен есть исключительно безвкусную еду, а также не кушать Торты (сладкого). Мед - это очень сладкий, вкусный и ценный продукт, который укрепляет иммунитет, защищает организм от вирусных заболеваний, а также улучшает работу пищеварительного тракта.

Существует несколько вариантов медовой диеты, ее можно использовать от трех до десяти дней, нужно лишь ориентироваться на поставленные цели, а также следить за собственным самочувствием. Следует сказать, что перед применением диеты нужно проконсультироваться с врачом на предмет аллергии на мед и другие продукты диеты.

Диета на меде является низкокалорийной, а потому не следует слишком долго придерживаться данной диеты, иначе можно довольно существенно подорвать здоровье. Конечно, во время диеты нужно использовать только качественный мед, а потому перед покупкой следует обязательно его проверить.

Основу рациона диеты составляют различные молочные продукты, овощи, соки, фрукты и ягоды. Придерживаясь медовой диеты, из рациона придется исключить жареные, жирные, а также мучные продукты.

Диета на меде позволит потерять около 4 кг за неделю, при этом меню диеты состоит из разнообразных продуктов. Итак, давайте ознакомимся с несколькими вариантами завтрака, второго завтрака, обеда, полдника и ужина, которые можно комбинировать на свое усмотрение и в этом нам помогут Рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд.

Меню медовой диеты

Завтрак

1. Обезжиренный творог (150 г) с медом (1 ч. л.), зеленый чай с лимоном (200 мл), зеленое яблоко (1шт).
2. Овсяная каша (200 г) с медом (1 ч. л.), обезжиренный йогурт (100 мл), свежая малина (100 г).
3. Фруктовый салат из винограда, яблок и апельсина (200 г), заправленный лимонным соком (1 ч. л.), ломтик цельнозернового хлеба, смазанный медом (1 ч. л.), вареное яйцо (0,5 шт), обезжиренное молоко (50мл).

Второй завтрак

1. Нежирный фруктовый йогурт (150 мл), грейпфрут (0,5 шт).
2. Томатный сок (100 мл), ломтик цельнозернового хлеба.
3. Сырой арахис (150 г), мед (1 ст. л.), апельсиновый сок (100 мл).

Обед

1. Отварная капуста брокколи (200 г), паровая куриная котлета (50 г), зеленый чай с медом.
2. Салат из белокочанной капусты, огурца и моркови (100 г), заправленный лимонным соком (1 ч. л.), филе индейки, приготовленное на пару (50 г), яблочный сок (100 мл), мед (1 ч. л.).
3. Цветная капуста на пару (200 г), тунец на пару (50 г), грейпфрут (0,5 шт), мед (1 ч. л.).

Полдник

1. Банан (1 шт).
2. Обезжиренный йогурт (100 мл).
3. Апельсин (0,5 шт), яблоко (0,5 шт).

Ужин

1. Обезжиренный кефир (100 мл), мед (1 ч. л.).
2. Яблоко (0,5 шт), мед (1 ч. л.), нежирный творог (2 ст. л.).
3. Свежая морковь, потертая на терку (100 г), мед (1 ч. л.), обезжиренный йогрут (50 мл).

Следует отметить, что за час до завтрака нужно выпивать стакан теплой воды с медом. Важно, чтобы вода была теплой но не горячей, так как мед теряет значительную часть полезных веществ, если пройдет термическую обработку.

Рацион медовой диеты можно дополнять и другими овощами и фруктами, не содержащими крахмал. В меню диеты достаточно много молочных и кисломолочных продуктов, поскольку мед лучше всего усваивается именно с такими продуктами.

Кроме всего прочего, худеть можно при помощи корицы и меда, делая из этих продуктов различные жиросжигающие напитки. Следует совмещать медовую диету с комплексом физических упражнений, и тогда результат точно не заставит себя ждать.

Многие считают, что рецепт приготовления мяса по-французски пришел к нам из Франции, но на самом деле это абсолютно отечественное блюдо. Готовить данное кушанье несложно,если вы будете использовать рецепты с фото, его можно подавать как на повседневный семейный обед, так и на праздничный стол. Сегодня вы узнаете, как приготовить мясо по-французски в домашних условиях.

На самом деле, приготовить мясо, чтобы оно получилось вкусным и нежным, не так уж просто, однако данное правило не работает, когда речь идет о таком популярном блюде, как мясо по-французски. Если вы знаете основные аспекты приготовления этого кушанья, то можете быть уверенными, что оно получится сочным, ароматным и очень вкусным.

Данный рецепт хорош тем, что для приготовления вы можете использовать любое мясо. Мясо по-французски делают из телятины, говядины, курятины, свинины, баранины и индюшатины. Нужно лишь выбрать свежий и качественный продукт, ведь только такое мясо можно использовать для приготовления любого блюда.

Если вы решили использовать в рецепте свинину, то выбирайте сочную часть свиного окорока, шейку или корейку. Мясо должно быть не очень жирным, но и не совсем постным. Данное правило нужно применить и к другим видам мяса, так как в рецепте используется майонез, а он сам по себе достаточно жирный.

Купленное мясо обязательно помойте под проточной водой, высушите при помощи бумажных полотенец и освободите от кости, если есть такая надобность. По рецепту мясо нужно отбить, а потому сначала порежьте его на не толстые кусочки поперек волокон, а затем отбейте.

Чтобы брызги не разлетались по кухне, предварительно оберните мясо пищевой пленкой. Кстати, перед отбиванием мясо можно посолить, поперчить и приправить любимыми специями, ведь так оно лучше вберет их аромат и вкусовые особенности.

Известно, что мясо по-французски готовят в духовке, а потому следует заранее подготовить емкость. Можете использовать противень, высокую форму или же просто сковороду без ручки. Помните, что блюдо нужно ставить в разогретую духовку, ведь так оно лучше пропечется.

Говядина по-французски

Ингредиенты:

• говядина - 500 г;
• картофель - 500 г;
• репчатый лук - 3 шт;
• твердый сыр - 200 г;
• майонез - 2 ст. л.;
• неострая горчица - 1 ст. л.;
• измельченная зелень - 1 ст. л.;
• сливочное масло для смазывания формы.

Для начала нужно замариновать мясо. Порежьте его на нетолстые куски, сложите в тарелку, посолите, поперчите и залейте горчицей. В таком состоянии мясо должно постоять примерно 6 часов, но если время поджимает, то можете просто намазать его горчицей, обернуть пищевой пленкой и слегка отбить.

Мясо выложите в форму, смазанную маслом, картофель и лук очистите. Картофель нарежьте тоненькими ломтиками, а лук порежьте крупно. На мясо выложите слой лука, затем картофель. Если у вас маленькая форма, то сделайте блюдо в два слоя, но не нарушайте чередование.

Картофель посолите, поперчите, в отдельной емкости разведите майонез небольшим количеством воды и смешайте его с зеленью. Майонез вылейте на картофель, затем натрите сыр на крупную терку и выложите сверху. Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте блюдо примерно 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой (блюдо должно свободно протыкаться).

Свинина по-французски с грибами

Ингредиенты:

• свинина - 500 г;
• репчатый лук - 1 шт;
• помидоры - 2 шт;
• свежие шампиньоны - 200 г;
• горчица зернистая - 1 ст. л.;
• твердый сыр - 200 г;
• сливочное масло для смазывания формы.

Мясо порежьте на нетолстые куски, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и отбейте. Затем сложите куски один на другой, чтобы они пропитались, пока вы будете подготавливать соус. Поместите горчицу в неглубокую миску, добавьте майонез, перемешайте, а затем обваляйте в полученном соусе каждый кусочек мяса.

Форму смажьте маслом, а затем выложите в нее слой мяса. Грибы очистите, нарежьте тоненькими ломтиками и обжарьте на растительном масле в сковороде. Репчатый лук нарежьте полукольцами и тоже немного поджарьте, но отдельно от грибов. На мясо выложите слой лука, а затем слой грибов так, чтобы на каждому кусочке было и то, и другое. Помидоры нарежьте полукольцами и тоже выложите сверху.

Содержимое формы посолите, поперчите, затем разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте блюдо примерно 40 минут. За 15 минут до готовности посыпьте его тертым сыром.

Чтобы мясо получилось более сочным, его можно предварительно обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Картофель можно тереть на крупную терку, а не резать ломтиками.

Учтите, что разделывать готовое блюдо нужно аккуратно, чтобы не повредить его структуру. Используйте для этого деревянную лопатку.

Для праздничного стола такое мясо будет как раз в пору. Несомненно, что бы праздник удался нужно выбрать Торты, и приготовить с душой. В этом случае ваш праздничный стол будет красивым и вкусным. Приятного аппетита!

Многие родители считают, что трехлетний ребенок может есть все продукты, которыми питаются взрослые, но на самом деле это не так. Конечно, рацион ребенка этого возраста включает больше продуктов, чем раньше, но все же для нормального развития ему требуется здоровое питание, содержащее все необходимые витамины, минералы и элементы, а не только торты. Давайте подробнее поговорим о том, чем кормить ребенка 3 лет.

Питание ребенка в 3 года - это рацион, состоящий из разнообразных продуктов, которые содержат достаточное количество витаминов, белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, поскольку нормальное развитие детского организма возможно лишь при условии здорового и комплексного питания.

Известно, что одними из основных источников пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ являются свежие фрукты и овощи, а потому ребенок должен получать достаточное количество этих продуктов. Многие фрукты нередко вызывают у детей аллергические реакции, а потому их следует заменить аналогичными сухофруктами.

Помимо растительных жиров и витаминов, трехлетний ребенок должен получать достаточное количество животных белков. Вот почему так важно, чтобы в ежедневное меню питания ребенка 3 лет входили блюда из мяса и рыбы. Кроме этого, в рационе дошкольника должны присутствовать такие молочные и кисломолочные продукты, как молоко, сметана, творог, йогурт, сыр, кефир и ряженка.

Легкоусвояемые углеводы - важная часть рациона питания как взрослых, так и детей. Нужно обязательно включить в питание малыша гречку, рис, ячневую кашу, гороховую кашу, овсянку, а также различные хлебобулочные изделия из цельного зерна. Огромное количество рецептов вы найдете на кулинарном портале рецепты с фото. Питаться правильно это значить жить без болезней и долго.

Всеми забытые бутерброды из черного хлеба с маслом и сыром тоже будут очень полезны, если давать их малышу на завтрак. Данные продукты содержат большое количество полезных веществ, они обеспечат организм дошкольника силой и энергией.

Специалисты утверждают, что в этом возрасте ребенок должен питаться четыре раза в день, при этом суточная норма пищи составляет примерно 1500-1600 г.

Чтобы понять, каким должен быть рацион ребенка 3 лет, необходимо ознакомиться с примерным меню питания. Ниже представлены несколько вариантов завтрака, обеда, полдника и ужина для ребенка этого возраста, которые можно комбинировать на свое усмотрение.

Меню для ребенка 3 лет

Завтрак:

1. Овсяная каша с ягодами (200 г), кефир (200 мл), пшеничный хлеб со сливочным маслом и сыром (1 кусочек).
2. Вареное перепелиное яйцо (1 шт), какао с молоком (200 мл), печеный пирожок или штрудель с яблоками (1 шт).
3. Творог с изюмом (120 г), чай с молоком (200 мл), пшеничный хлеб со сливочным маслом и вареньем (1 кусочек).

Обед:

1. Гороховый суп на мясном бульоне (150 г), отварная свекла со сметаной (70 г), белая морская рыба на пару (60 г), овощное рагу (70 г), компот (100 мл), ржаной хлеб (1 кусочек).
2. Куриный суп (150 мл), салат из свежих овощей (40 г), куриный рулет с сыром (70 г), картофельное пюре (70 г), яблочный сок (100 мл), ржаной хлеб (1 кусочек).
3. Сырный суп-пюре с зеленью (150 г), тертая морковь со сметаной (50 г), рисовая каша (70 г), рыбная котлета на пару (70 г), фруктовый сок (100 мл), ржаной хлеб (1 кусочек).

Полдник:

1. Рисово-творожная запеканка с изюмом (50 г), молоко (150 мл), пшеничный хлеб с медом (1 кусочек), яблоко (1 шт).
2. Творог с ягодами (50 г), кефир (150 мл), овсяное печенье (30 г), банан (1 шт).
3. Ватрушка (70 г), молоко (150 мл), салат из банана, яблока и апельсина, заправленный фруктовым соком или йогуртом (100 г).

Ужин:

1. Тушеная капуста брокколи (200 г), кефир (100 мл), пшеничный хлеб со сливочным маслом и медом (1 кусочек).
2. Омлет на молоке (100 г), чай (100 мл), пшеничный хлеб с вареньем (1 кусочек).
3. Гречневая котлета со сметаной на пару (50 г), чай с молоком (100 мл), булочка с повидлом (1 шт).

Можно заметить, что меню малыша не включает жареную и «тяжелую» пищу, но все же один раз в неделю можно побаловать ребенка бутербродом с колбасой, отварной молочной сарделькой, а также небольшой шоколадкой.

Правильное питание - это залог того, что организм ребенка будет развиваться нормально, а потому родителям следует ответственно подойти к вопросу составления детского рациона.