Прошу совета опытных кулинаров. 
Насмотревшись в выходные про100кухни на стс где рассказывал шеф как сделать питерские пышки, было решено сделать их на годовщину. Рецепт простой 1кг муки, в него 20 г дрожжей сухих , в жту смесь теплое молоко с сахаром, солью и маслом, затем замешать и добавить 2 яйца, положить в форму измазанную маслом, и отправить стоять на 30 мин.
Что получилось у меня ( делала все так же по видео) тесто поднялось даже очень хорошо, но вот никак не накатать кружочков даже маслянными руками, не держит форму.
Плмогите, что я не так делаю? Может муки добавить?
Первый раз в жизни пробую сделать тесто с дрожжами и сразу облом (