@id1749607 (Анастасия) — дневник на Babyblog.ru

Анастасия

Санкт-Петербург, Россия

На сайте с 24.02.2015, последнее посещение — 11 лет назад

Добавить заметку

записи

друзей

подписчиков

Год

2015

Месяц

Февраль

Выбрать все Редактировать

и опять про Икру!!! Одним из самых любимых деликатесов в нашей стране издавна является икра осетровых и лососевых рыб - чёрная и красная. О полезности красной икры ходят легенды, и народная медицина рекомендует употреблять её при различных проблемах: недостатке или избытке веса, малокровии, онкологии и заболеваниях щитовидной железы. Красная икра содержит йод в легкоусвояемой форме, фосфор, железо, калий, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, D и Е. Все эти вещества необходимы людям для нормального метаболизма, профилактики атеросклероза, укрепления костей, зрения, иммунитета, а также просто для молодости и силы. Объясняется это просто: ведь икра - это «рыбьи яйца», которые содержат полный набор для развития зародыша. Весь этот набор содержится там в концентрированной форме, поэтому красной икры даже не нужно есть много, чтобы получить хороший заряд энергии. Проблемы, связанные с производством лососевой икры, на сегодняшний день как нельзя лучше отражает классический вопрос «быть, или не быть?». Особую остроту эти проблемы приобрели в связи с введением запрета на уротропин: в технологический отдел ВНИРО продолжают поступать письма от производителя с просьбой дать разъяснение по альтернативным технологиям выработки икорной продукции. Введение в действие «Дополнений и изменений №1 к СанПиН 2.3.2.1293-03» «Гигиенические требованию к применению пищевых добавок» в части исключения применения пищевых добавок Е239 гексаметилентерамина (уротропин) при производстве икорной продукции требуют поэтапного совершенствования существующих и разработки альтернативных технологий; внесение изменения или дополнения в действующих межгосударственные стандарты, которые предусматривают использования в качестве консерванта уротропин. Те технологические решения, которые сегодня мы называем альтернативными, создавались для повышения степени конкурентоспособности продукции, то есть для придания ей тех свойств и качеств, которые наиболее востребованы потребителем. Черная икра. Во всем мире по праву признана черная икра Осетра. Размер ее икринок достигает до 3-4мм, в диаметре. У этой икры богатая палитра красок. Начиная от широко распространенного черного цвета и заканчивая удивительными золотыми оттенками. Изумительная по своей красоте и весьма редкая икра Осетра по цвету напоминает цвет золота. Такую черную икру в мире называют Golden Osetra. За неё очень часто люди готовы платить почти любые деньги, но, к сожалению, такая икра - очень большая редкость. Кроме своей ценности как изумительного деликатеса, икра так же имеет очень широкий спектр элементов в своем составе, которые приносят огромную пользу организму человека. Об этих свойствах черной икры есть специальные статьи на нашем сайте. О такой немаловажной стороне как легальность черной икры, может говорить свидетельство СИТЕС. Подробнее о том, что это, можно узнать в отдельной статье по легальности черной икры на нашем сайтеО Нас. Здесь же просто скажем, что все необходимые свидетельства, сертификаты и другие документы на товар. Товар абсолютно легален. Мы подобрали для Вас лучшие легальные виды черной икры, которые можно купить на Дальнем Востоке, чтобы каждый имел возможность выбора. Икра черная и красная очень полезна женщине! Красная икра является ценнейшим продуктом питания и обладает рядом полезных свойств. В ее состав входят белки, витамины (А, D, Е), полиненасыщенные жирные кислоты, фолиевая кислота, а также йод, фосфор и кальций. Белка в красной икре очень много - 32% и усваивается он гораздо лучше, чем белки молочных и мясных продуктов. Все эти вещества крайне полезны для организма человека. Вот поэтому красная икра была давно признана народной медициной, ведь лекарства и поливитамины были не всегда. Польза красной икры объясняется легко: ведь икринка - это «рыбье яйцо», в котором находится всё, что заложено природой для полноценного развития зародыша, причем в концентрированном виде. Икру не обязательно есть в большом количестве, чтобы получить максимум пользы. Красная икра полезна при профилактике атеросклероза и для повышения иммунитета. Употребление красной икры способствует укреплению костей и благотворно влияет на зрение. Полезные свойства красной икры заключаются в улучшении кровообращения, при этом существенно снижается риск образования тромбов и возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание в ней холестерола некоторые специалисты принимают за недостаток, и очень зря, на самом деле он является важной составляющей нервной ткани и клеточных мембран, и вреден лишь в избытке. Кроме того, в икре содержится лецитин, который обезвреживает холестерол на месте. Красная икра восстанавливает жизненные силы организма и рекомендуется тем, кому необходимо повысить уровень гемоглобина в крови. Польза морепродуктов в первую очередь определяется средой их обитания. Морская вода обладает огромным количеством минеральных веществ, поэтому животные, обитающие в ней, впитывают в себя всю «пользу» морей и океанов и несут ее в нам на стол, а точнее в наш организм. Доказано, что питательные вещества, содержащиеся в морепродуктах способствуют излечению болезней и предупреждению новых. Специалисты заявляют, что любители морепродуктов реже подвержены различным заболеваниям, благодаря высокой усвояемости этих деликатесов и обеспечению организма всеми необходимыми питательными элементами. Польза морепродуктов прежде всего обусловлена наличием в них быстроусвояемых белков, микроэлементов и жирных кислот. По сравнению с мясом морепродукты более питательны и полезны, а для поддержания фигуры морепродукты просто необходимы, так как не позволяют жирам и углеводам откладываться там, где это не нужно. Если включить морепродукты в свой постоянный рацион, это поможет поддерживать нормальную работу сердца - ведь для этого ему необходимы полиненасыщенные кислоты, которых с достатком можно найти именно в дарах моря.

Удалить 0 записей?