Так как я недавно была в Испании, то познакомлю вас с некоторыми блюдами испанской кухни.

Торти́лья, тортийя (исп. tortilla — «круглая лепешка») — традиционное испанское блюдо.

Рецепт очень прост и незатейлив, и открывает простор для кулинарных экспериментов . По своей сути это омлет с картошкой, но очень вкусный.

Я буду готовить классическую тортилью, но здесь можно разнообразить вкус, например добавить горошек, кукурузу, болгарский перец, мясо или ветчину.

Подавать его можно как горячим, так и холодным, я люблю холодным, прям из холодильника.

Волованы— пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из слоёного теста в форме башенки с начинкой из мясного, рыбного или грибного рагу.

Из слоёного теста вырезается несколько кружков небольшого размера, один кружок откладывается в сторону под дно волована, а у остальных вырезается внутренний круг, чтобы получились кольца. Кольца прикрепляются к кружку-дну с помощью взбитого белка.

Начинка для этих чудных тарталеточек может быть самая разнообразная,

любой салат или икра , рыба или паштет, 

одним словом полёт вашей фантазии))

Я покажу свой вариант из того, что оказалось под рукой)

Паштет — это фарш из дичи, мяса, печени, яиц, грибов, трюфелей и пр., приготовленный особым образом.

В печёночный паштет часто добавляют сливочное масло, морковь и лук. Чтобы придать паштету более сложный вкус и аромат, в него можно добавить различные травы, а также вино и тертые орехи.

Подавать можно как холодным, так и тёплым,

дополнив хлебными криспами, маринованными огурчиками и грибами

или различными джемами, например брусничным или апельсиновым.

Сейчас как раз пора срезать чесночные стрелки, и ни в коем случае не нужно их выбрасывать по той простой причине, что из них можно приготовить отличные блюда.

Эти чудесные ароматные перья можно тушить, жарить, добавлять в рагу, мариновать или даже измельчать в пасту.

Сегодня ма-ри-ну-ем!

Для своего и вашего удобства

Кто то постится, а я ударяю по гамбургерам)))

Никого не удивлю, если скажу, что гамбургер приготовила сама, от булочки до соуса)))

Несложно, вкусно и очень похоже на мак)))

Для своего и вашего удобства

ну и последний рецепт от меня на сегодня)

Хочу поделиться простым рецептом. Это адаптированный рецепт из турецкой кухни.